Sütemény tészta sajttorta meggyes recepttel - FIT FOR FUN

Sok fehérje van itt: 9 gramm darabonként. Hogyan működik? Sajttortánkat alacsony zsírtartalmú kvarkkal és krémsajttal keverik. A krémes sajttorta ropogós kekszes kekszalapot és belül puha citromos-mákos sütitésztatésztát is kap.

Hozzávalók a sütemény tészta sajttorta recept meggyhez

Zsír az alakhoz
1 bio citrom
70 g zab keksz
50 g sós keksz (pl. TUC)
50 g + 75 g puha vaj
só
75 g + 150 g cukor
100 g liszt
1 evőkanál tej
1 evőkanál mák
500 g alacsony zsírtartalmú kvark
250 g dupla krémsajt
1 púpozott evőkanál + 1 teáskanál kukoricakeményítő
3 tojás (M méret)
200 g meggy
100 ml meggynektárt

Kenje meg a rugós formájú serpenyőt (24 cm ø). Öblítse le a citromot forró vízzel, szárítsa meg és finoman dörzsölje meg a héjat. Felezd meg a citromot, nyomd ki a levét.
A földért A zabkekszet és a kekszet jól zárja le egy fagyasztótáskában (kb. 4 l), és süteménytekercssel aprítsa fel finomra. B terv: Finoman omoljon össze egy univerzális aprítóban. 50 g vajat megolvasztunk egy serpenyőben alacsony hőfokon. Vedd le a tűzhelyet. Keverjük össze a morzsakeveréket olvasztott vajjal, oszlassuk el a formában, nyomjuk lapos alapra, és tegyük hűtőbe kb. 30 percre.
A sütitésztához Közben egy edényben 75 g puha vajat, 1 csipet sót és 75 g cukrot keverünk a keverő habverőjével krémesre. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet és a tejet, keverje addig, amíg puha sütitészta nem keletkezik. Röviden keverjünk bele 1 evőkanál citromhéjat és mákot.
A sajttortához Melegítse fel a sütőt (elektromos tűzhely: 180 ° C/konvekció: 160 ° C/gáz: lásd a gyártót). Egy keverőtálban habverővel krémesre keverjük a kvarkot, a krémsajtot, 150 g cukrot és 1 evőkanál keményítőt. Egyenként keverje hozzá a tojásokat. Keverje hozzá a maradék citromhéjat és 1 evőkanál gyümölcslevet. Vegye ki a kekszes kekszet a hűtőből. A krém felét megkenjük a kekszalapra. A tetejére tegye darabokra a sütitészta felét. Először a maradék krémet öntsük a formába, kisimítsuk, majd a maradék tésztát darabokra szedjük és a felületre terítjük. Süssük forró sütőben 50–60 percig. Kb. 30 perc múlva takarja le alufóliával.
Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja lehűlni egy rácson, és tegye hűtőbe legalább 4 órára, lehetőleg egy éjszakára.
A meggybefőtthez Szár és kő friss cseresznye. 1 teáskanál keményítőt 1 evőkanál meggynektárral simára keverünk. A maradék nektárt meggyel és 1 evőkanál citromlével forraljuk fel egy serpenyőben, lassú tűzön 2-3 percig pároljuk. Keverje hozzá a keményítőt, forralja fel újra és forralja körülbelül 1 percig. Befejezett. Tálaljuk a sajttortát meggybefőttel.

A fehérje azon extra adagjához