Sütés zsírhegyek nélkül; Alternatívák - CHIP
A zsír nélküli sütés ideális néhány kalória borotválkozásához. Ebben a cikkben elmondjuk az olaj és hasonlók legjobb tippjeit és alternatíváit.
Zsír nélküli sütés: ez így működik
Lehet, hogy néhány fül számára szinte lehetetlennek tűnik, de: zsír nélkül sütni meg lehet. Most azonban megmutatjuk, mire kell figyelnie, és mely alternatívák állnak rendelkezésre ebben az esetben.
- Először a legegyszerűbb megoldás: Ha van bevonatos serpenyő, akkor a zsír nélküli sütés nagyon egyszerű. A serpenyőben biztonságos zöldséget, húst és hasonlókat főzni. Nem kell attól tartania, hogy étele megéghet, még akkor is, ha nem használ olajat.
- Sütőpapírral különféle termékeket is süthet. Vágja el a hagyományos papírt, hogy illeszkedjen a serpenyőjéhez, és indulhat. A sütőpapír előnye, hogy akár 200 fokos hőmérsékletnek is ellenáll.
- Kerülje azonban a sütőpapíros módszert fagyasztott ételekkel, mivel ezek a termékek főzés közben általában nagyon vizenyősek lesznek.
- Használhatja az ásványvizes palackot zsír nélküli sütéshez is. Vásároljon közepes vagy klasszikus ásványvizet. Használata nagyon egyszerű: Sütéshez adjon annyi ásványvizet a serpenyőbe, amelyben általában olívaolajat, repceolajat és hasonlókat használt.
- Vigyázat: ne használjon túl sok vagy túl kevés vizet. Ellenkező esetben az étele nem süt, hanem megpárolódik és a serpenyő aljára tapad.
- Egyébként például a darált hús zsírmentes sütése teljesen bonyolult. A főzési folyamat során a darált húsban lévő zsír általában elfogy, így a barnuláshoz nincs szükség további zsírra.
- Mindenesetre ne feledje, hogy a zsírok, például a kiváló minőségű olajok, a főzés fontos ízhordozói. Tehát nem mindig arról van szó, hogy a lehető legkevesebb kalóriát sütjük, hanem aromásan.
- Ezenkívül néhány vitamint és olajat megfelelően fel kell használni a szervezetben. Ezért nem szabad zsír nélkül megsütni az A, K, D vagy E vitamint tartalmazó zöldségeket.
A következő cikkünkben megtudhatja, hogy az egészséges lenmagolaj alkalmas-e sütésre.