SÜTÉSEK SPANYOLORSZÁGBAN Mi a fügekaktusz
Tapas és spanyol konyha blog
Oldalak
2012. szeptember 11., kedd
Mi az a fügekaktusz?
Rostokban gazdag egzotikus gyümölcs, amelyet elhízott betegek, cukorbetegek vagy koleszterinproblémák esetén írnak fel
 |
| Tüskés körte |
Ma szeretnék megosztani veletek egy felfedezést, amelyet a szupermarketben tettem. Ez egy egzotikus gyümölcs (amit még soha nem láttam a spanyol szupermarketekben), amelyet „fügekaktusz”. A neve ellenére a fügekaktusz semmi köze a közönséges fügéhez.
Valójában ezek füge eredménye kaktusz hívott fügekaktusz. Alakjuk nagyon különbözik (ahogy a fotókon is észreveheti), de az ízük is. Így a fügekaktusz kóstolja meg a félig görögdinnyét és a dinnyét. Véleményem szerint mondhatni olyan, mint egy furcsán intenzív ízű görögdinnye. A szín pedig érett, skarlátvörös.
Ennek ellenére óvatosnak kell lenned a fügekaktusz. Néha ezek a kis magok nagyon kemények, és csak megeszik a ábra kissé kellemetlen. Tehát nem szabad megpróbálni rágni őket, különben csak lenyelni őket. Természetesen a magok eltávolításához burgonya törőgépet is használhat.
| Tüskés körte |
Mit kezdjünk a tüskés körtével
Mielőtt az evésre gondolna, meg kell hámozzuk meg a fügét, de VIGYÁZZ A TORVAKRA. Úgy tűnik, hogy a hámozás helyes módja az, ha a végeiket levágják, hogy aztán egy másik merőleges vágást végezzenek (a füge vásárlásának dobozában olvastam).