SÜTETT HAL ANTILLAISZAL; Gyönyörű Martinique

A hal megtisztítása után pácoljuk citromlével, fokhagymával, vegetáriánus borssal, pulykalevéllel, sóval, borssal és egy pohár vízzel.
Tartson hűtőszekrényben legalább 2 órán át, ideális esetben egy éjszakára.
Ne habozzon időről időre megfordítani a pác darabjait ...
Vegye ki a halat a pácból, és adja hozzá a liszthez.
A darabokat olajon, közepes lángon mindkét oldalán megsütjük.
A főzési idő a hal vastagságától függ
Vízelvezetés papírtörlőre.
Távolítsa el a felesleges olajat a serpenyőből.
Szeletelje fel a hagymát és barnítsa meg.

---