SÜTETT Kukorica

A KONYHÁBÓL HIÁNYZÓ, ÉS TELJES SZÉNHIDRÁDOK KIVÁLASZTHATNAK A JÓ RÁZST KIVÁLÓ EGYRE.

sütett

A sült kukorica klasszikus nyári snack, grillezett szezon, és egészséges enni így. Ezt azonban nem szabad félreértenie. "A kukorica gazdag keményítőben" - mondja Vandana Sheth, táplálkozási szakember, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. "Keményítőtartalma majdnem háromszor nagyobb, mint a zöldségeké." Fontos azt is szem előtt tartani, hogy a kukorica elfogyasztása során hozzáadott dolgok befolyásolhatják annak potenciális táplálkozási előnyeit, ezért próbáljon meg ne túl sok vajat és túl sok sót használni. E két összetevő helyett Sheth erős ízű egészséges fűszerek, például fokhagyma, paprika, chilis por vagy citromlé használatát javasolja. A kukoricacsutka általában csak körülbelül 59 kalóriát (főleg szénhidrátot) tartalmaz, és számos vitamin és ásványi anyag mellett rostot tartalmaz (a napi szükséglet 7% -a, szemben a napi 2000 kalóriát tartalmazó étrenddel). ), amely mind az izomnövekedés, mind a fogyás szempontjából fontos; Tiamint (7%) is tartalmaz, amely elősegíti az étel izom-üzemanyaggá való átalakítását.

SÜTETT MAIZE ... GARANCSAL

MIRE VAN SZÜKSÉGED?

- 2 evőkanál repceolaj
- ¼ kilogramm kelbimbó, félbevágva
- 4 evőkanál olívaolaj
- Só, bors
- 220 gr garnéla, tisztítva
- 3 kukoricacsutka tejben
- 1 csésze bab
- ¼ piros csészék, kockákra vágva
- 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom

ELŐKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁSOK

1. Melegítsen fel egy rácsot vagy serpenyőt nagy lángon. Kenje meg repceolajjal.
2. Helyezze a kelbimbót egy tálba az olívaolajjal, a sóval és a borssal együtt. Grillezőfogóval 2–4 percig sütjük mindkét oldalon, amíg enyhén meg nem pirul. Tedd félre.
3. Adja hozzá a garnélarákot ugyanabban a tálban olívaolajjal, sóval és borssal együtt. Ezután grillezze 3 percig, amíg rózsaszínű lesz.
4. A maradék olívaolajat lassan öntsük a kukoricacsutkákra. Sózzuk, borsozzuk. Helyezze a rácsra, forgassa addig, amíg az összes oldala meg nem pirul, 5-7 percig.
5. Vágja ki a kukoricamagot a csövekből, és tegye bele egy nagyobb tálba a babgal, az apróra vágott paradicsommal, a garnélával és a káposztával együtt. Ízlés szerint adjon hozzá bazsalikomot és egyéb fűszereket.

Kalóriák - 364 fehérje - 19 g szénhidrátok - 25 g zsír - 23 g