Sütő gyöngytyúk színes padlizsán zöldségekkel; Koch-Mit

Írta: Ralf Jakumeit

Ha kedveli a csirkét, imádni fogja a gyöngytyúkot. A hús íze intenzívebb és aromásabb, és jól passzol a padlizsán zöldségekhez - rendkívül finom, alacsony kalóriatartalmú étel!

• Normál időköltség
• Nehézségi közeg
• Tápérték 270 Kcal/port.

összetevők

• 2 egész gyöngytyúk
• 600 g padlizsán (különféle típusok)
• 1 sós citrom
• 2 evőkanál Tomami (folyékony fűszer paradicsomból)
• 2 ág kakukkfű
• 2 szál rozmaring
• 1 evőkanál sült fokhagyma
• King of Salt természetes sópelyhek
• Tiszta sókirály
• Kókuszvirág cukor
• Néhány olívaolaj és bors a malomból
• Zöldség leves

készítmény

A gyöngytyúkot felezzük hosszában, tisztítsuk meg és dörzsöljük meg a tiszta sókirályt minden oldalról.

A padlizsánokat és a sózott citromot finom kockákra vágjuk, aktiváljuk King of Salt tiszta sópelyhekkel és kókuszvirág cukorral, fűszerezzük tomamival, kakukkfűvel, rozmaringgal, borssal és sült fokhagymával.

Helyezze a pácolt zöldségeket a sózott gyöngytyúk hasába, és nyitott oldalával lefelé tegye sültbe.

Öntsön rá némi zöldségalapot. Főzzük 180 fokos forró levegőn 45 percig.

Jó étvágyat!

Fit egészséges

Miért egészséges a recept:

• A csirkéhez hasonlóan a gyöngytyúk is kevés kalóriát és zsírt tartalmaz. A hús fehérjékben és magnéziumban gazdag, amelyek fontosak az izmok és az idegrendszer számára.
• A sózott citrom sós lében savanyított citrom. Könnyen elkészítheti saját maga (bár a citromnak több hétig kell főznie), vagy megvásárolhatja őket készen a csemegeüzletben.

Hogyan lehet megszabadulni a kalóriáktól:

35 perc futás úszás

24 perc Úszás kerékpározás

30 perc. Kerékpározás tánc

Ralf Jakumeit a MediaMarkt főzőműsor főszakácsa. 2008-ban úgy döntött, hogy megteszi a saját dolgát, és ötvözi két legnagyobb szenvedélyét - a főzést és a rockzenét. Megalapította a "Rocking Chefs" -et, egy csúcsszakács-csapatot, akik Németországban és Európában főznek túrákat - a "Szakácsok ringatják a világot" mottóhoz híven.

---