Sütőben sült őszi zöldségek

Vegetáriánus zöldségek

Imádok ilyen zöldségeket főzni. Az étel összetételét a szezonális zöldségek szerint változtatom, de a technika ugyanaz marad. Hámozunk, mosunk, vágunk, bőkezűen fűszerezünk és zou, a sütőben 40 percig. Ez idő alatt elolvashatjuk a Kiváló könyvet Az öreg, aki nem akarta megünnepelni születésnapját (null cím, de remek könyv), vagy megnézhette a Dance With the Stars ismétlését.

6 fő részére

4 krumpli
1 nagy Jamgyökér
1 kicsi tök
1 hagyma
6. sárgarépa
1 teáskanál szürke só
1 jó csipet bors
1 evőkanál provence-i gyógynövény (vagy Ximitxurri fűszer)
1 teáskanál paprikát
1/2 teáskanál Espelette bors
2 evőkanál olívaolaj
150 ml száraz fehérbor