Sütőben sült sertés- és zöldségpörkölt Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 2,1 mg | (263%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 8,5 mg | (71%) | |
| K-vitamin | 14,4 ug | (24%) | |
| B₁-vitamin | 1,6 mg | (160%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 14,6 mg | (122%) | |
| B₆-vitamin | 1,3 mg | (93%) | |
| Folsav | 45 ug | (15%) | több |
| Pantoténsav | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotin | 16,5 ug | (37%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1 μg | (33%) | több |
| C vitamin | 50 mg | (53%) | |
| kálium | 1,289 mg | (32%) | több |
| Kalcium | 97 mg | (10%) | több |
| magnézium | 93 mg | (31%) | több |
| Vas | 5,4 mg | (36%) | több |
| jód | 9 μg | (5%) | több |
| cink- | 5,8 mg | (73%) | több |
| telített zsír | 8 g | ||
| húgysav | 254 mg | ||
| koleszterin | 78 mg | több | |
| Összes cukor | 11 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A kenyérkeveréket a csomagoláson található utasítások szerint vízzel gyúrjuk össze, így közepesen kemény tésztát kapunk, és hagyjuk kelni. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Közben meghámozzuk és negyedeljük a medvehagymát. Megpucoljuk és felezzük a fokhagymát. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát. Alaposan mossa meg a burgonyát. A zellert és a kockákat nagyon finomra hámozzuk meg. A kakukkfüvet és az oreganót mossuk le és ürítsük le. Vágjuk a húst harapásnyi darabokra, sózzuk, borsozzuk.
Gyorsan és erőteljesen megpirítjuk forró olajban, hozzáadunk fokhagymát és medvehagymát, megsütjük, felöntjük a borjúalaplével és felforraljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és a zellert, és összekeverjük. Tegye a húst, a zöldségeket és a folyadékot egy fedővel ellátott, sütőálló üvegtartályba, tegye bele a burgonyát, formázza a kenyér tésztáját tekercsbe, és tegye az üveg szélére.
Tegye rá az üveg fedelét és enyhén nyomja meg. Helyezze a formát a mély tepsibe, öntsön 2-3 cm magas forró vizet és főzze az előmelegített sütőben kb. 45 perc és 1 óra között. Tálaláshoz távolítsa el a fedelet, ízesítse a pörköltet ízlés szerint és petrezselyemmel díszítse.