Sütőben töltött káposzta recept - Marie Claire

töltött

Hozzáadás a kedvencekhez Christine Fleurent

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 8
  • Elkészítési idő 20 perc
  • Főzési idő 2 óra 30 perc
  • Nehézségi fok megerősítve
  • Költség Olcsó

Hozzávalók

  • 1 nagy kelkáposzta
  • 500 g főtt pot-au-feu hús (marha vagy borjú)
  • 250 g darált sertés torok
  • 2 szalonnás bárd
  • 2 sárgarépa
  • 2 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 2 tabletta zsírtalanított pot-au-feu
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csomó lapos petrezselyem
  • 1 csipet szerecsendió
  • 2 babérlevél
  • Só és bors a malomból

Lépések

1. Forraljon sós vizet egy nagy holland sütőben. Távolítsa el a káposzta magját úgy, hogy egy kicsi, éles késsel alulról kúpba hasítja. Távolítsa el az első leveleket, és merítse a káposztát az edénybe, hogy 30 percig blansírozza, majd engedje le.