Sütőtök és terápiás hatása Mobil
A hazánkban termesztett sütőtök fehérzöld, marmoreal színű, nagyon frissek, nagyok és hosszúkásak, mint az uborkák. A sütőtök összetételének köszönhetően fontos a természetes terápiában. Nagyon gazdag vízben, tömegük körülbelül 95% -ában, de a pép és különösen a héja nagy mennyiségben tartalmaz B9-vitamint, A-vitamint, magnéziumot, foszfort és káliumot, valamint élelmi rostokat.
A cukkinit enni, főzni vagy terápiás célokra fogyasztják, még éretlenek. A "régiek" már nem ehetők, csak a benne lévő magok iránt érdeklődnek.
A cukkininek a legjobb terápiás hatása van, ha nyersen fogyasztják, ami kevésbé gyakori. Kis kockákra vágva lehet tenni a nyári salátába, paradicsommal, paprikával, uborkával együtt. A napi adagnak 200 grammnak kell lennie.
Forralással vagy sütéssel a sütőtök elveszíti egyes hatóanyagait. De a foszfor, a magnézium, a kálium, az élelmi rost megmarad, és ebben a formában főzve ajánlott szívbetegeknek és magas vérnyomásban szenvedőknek, de túlsúlyos embereknek is.
A friss töklé továbbra is ideális megoldás azok számára, akik szeretnének profitálni a vitaminok és ásványi anyagok gazdagságából. A cukkinit alaposan megmossuk, és a héjjal átengedjük a facsarón. 300 gramm tökből kb. 200 ml gyümölcslé származik, íze nem túl kellemes, amit azonnal meg kell inni, mert a burgonyaléhez hasonlóan nagyon gyorsan oxidálódik.
A töklé a reumában és a reumás ízületi gyulladásban szenvedőknek ajánlott, mert megállítja a degeneratív folyamatokat, csökkenti az ízületi gyulladásokat és elősegíti az ízületek normális mobilitásának helyreállítását.
Töklé ajánlott azok számára, akiknek hiányzik a kalcium. A cukkini összetételében található magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag a kalcium asszimilációjában. A hipokalcémia, amely gyakran nem csökken a tej és tejtermékek lenyűgöző fogyasztása ellenére, ennek az ásványi anyagnak a szervezetből való hiányával magyarázható.
Töklé ajánlott székrekedés esetén, egy pohár reggel, egy órával étkezés előtt. Az időseknek töklevet kell fogyasztaniuk a nagy mennyiségű A-vitamin miatt, amely megvédi a szemet az életkori sajátosságoktól.
A konyhában szerintem a legfinomabbak a töltött tök, főleg, ha ugyanabba a fazékba töltik töltött paradicsommal és töltött paprikával, amelyre a végén egy fűszeres, házi húsleves mártást önt. A töltelék olyan, mint a sarmale. Jól mossuk meg a cukkinit, szárítsuk meg, vágjuk ketté, ketté, vegyük ki a magot egy kanál farkával és töltsük meg. Szórj meg egy kevés fehér lisztet, hogy a töltelék ne terjedjen el forrás közben.