Sütőtök rizs recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,3 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 11,5 mg | (96%) | |
| K-vitamin | 33,8 ug | (56%) | |
| B₁-vitamin | 0,6 mg | (60%) | |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) | |
| niacin | 12,6 mg | (105%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 124 ug | (41%) | több |
| Pantoténsav | 1,3 mg | (22%) | |
| Biotin | 10,2 ug | (23%) | több |
| B₁₂-vitamin | 2,4 µg | (80%) | több |
| C vitamin | 150 mg | (158%) | |
| kálium | 1,348 mg | (34%) | több |
| Kalcium | 153 mg | (15%) | több |
| magnézium | 147 mg | (49%) | több |
| Vas | 5,1 mg | (34%) | több |
| jód | 12 ug | (6%) | több |
| cink- | 2,5 mg | (31%) | több |
| telített zsír | 2,9 g | ||
| húgysav | 283 mg | ||
| koleszterin | 105 mg | több | |
| Összes cukor | 14 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Főzzük a rizst sós vízben az utasításoknak megfelelően. Negyedig tisztítsa meg és öblítse le a paprikát. Öblítse le és tisztítsa meg a cukkinit. Hámozza meg a tököt és távolítsa el a magokat. Felkockázzuk a zöldségeket. A hagymát megpucoljuk és kockára vágjuk. Öblítse le a kakukkfüvet és távolítsa el a leveleket a szárakról.
Sült fenyőmagot egy nagy serpenyőben aranybarnára. Tedd egy tányérra. Öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Pároljuk benne a hagymát és a zöldségeket 12-15 percig. Adja hozzá a kakukkfüvet és az áfonyát az utolsó percekben. Keverje hozzá a rizst és a fenyőmagot, és ízesítse sóval és borssal. Öblítse le a citromot, és héját húzza le egy cipzárral. Nyomja meg a citromot. A rizsbe keverjük a citrom héját és a levét. Tartsd melegen.
Öblítse le a süllő filét, szárítsa meg és vágja részekre. Fűszerezzük sóval és borssal. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Először kb. 2-3 percig sütjük a süllőt a bőr oldalával, majd forgassuk meg és további 1-2 percig pirítsuk. Tálaljuk a süllőt a rizsen.