Sütőtökös szakács gofri élesztő tésztából

összetevők

12 g Élesztő (friss)
3 evőkanál édesem
355 ml Tej (langyos)
2 nagy Tojás (ok)
85 g Vaj (olvasztott)
1 teáskanál Vaníliakivonat
1 csipet só
300 g Liszt

készítmény

Melegítse fel a tejet, tegye az élesztőt és a mézet egy tálba, és keverje meg. Hozzáadjuk a langyos tej egy részét, megkeverjük és félretesszük.

gofri

Keverje össze a tojásokat a többi tejjel egy tálban. A vajat rövid ideig olvaszd fel a mikrohullámú sütőben, keverd bele a tojás tejet a vanília kivonattal és a sóval. Most röviden keverje bele az élesztő keveréket, és szitálja rá a lisztet. Keverje ezt addig, amíg minden jól össze nem áll. Fedje le a tálat nedves ruhával, és hagyja meleg helyen kb. 1 órán át kelni. Ezután buborékoknak kellett volna kialakulniuk a tésztán.

Ezután előmelegítse a gofrisütőt, és részletekben megsütje a vastag tésztát. A gofrisütőtől függően még mindig vajra van szükség a zsírozáshoz, de nekem ez nem szükséges.

A tésztából mindig 10 nagyon nagy gofri készül nekem. Legfrissebb ízük friss, és nagyon jó reggelire vajjal és mézzel.