SÜTŐSALÁTA (alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú); Dukan életstílus
A számos előnye között biztos vagyok benne, hogy érdekli, hogy a cukkini ideális a fogyáshoz - 100 gramm cukkini adagja kb. 15 kilokalória, így gond nélkül beilleszthető bármilyen étrendbe. A cukkini gazdag vízben és rostokban, ezért gyorsabban elfárad, és hosszabb ideig tartja távol az éhséget. A cukkini több mint 90% vizet tartalmaz, csakúgy, mint a szivárvány család többi rokona.
A cukkini szív- és érrendszeri problémákra javallt. Nagy mennyiségű káliumot és magnéziumot tartalmaznak, amelyek ellátják a szívizomot. A vér tulajdonságait javítja a vas, amely növeli a vér oxigénszintjét, és emiatt a szervezet nagyobb nyomást képes ellenállni.
A tök rendszeres fogyasztása nem ajánlott vesebetegségben szenvedőknek (a kálium szervezetből történő eltávolításának zavara). Gasztritisz és fekélyek esetén a nyers tököt nem szabad enni, hanem csak főzni.
Ez a legsokoldalúbb zöldség, egyszerű összetevő, amely nyersen és sós vagy édes ételekben egyaránt fogyasztható.
összetevők:
- 600 gramm tök (nagy reszelőre téve)
- 150 gramm félzsíros görög joghurt (2% zsír)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2-3 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1/2 teáskanál csípős paprika paszta (vagy pelyhek)
- lé 1/2 citrom
- apróra vágott zöld kapor (vagy szárított)
- só/bors ízlés szerint
- 18 gramm dió
- szárított paradicsompehely fokhagymával (díszítéshez - opcionális)
Az elkészítés módja:
A cukkinit nagy reszelőn reszeljük le, a héjával együtt. Volt 2 sütőtök, és reszelten lemértem - 600 gramm.
Tapadásmentes serpenyőben pároljuk a cukkinit egy evőkanál olívaolajjal. Sok vizet fognak hagyni, így nincs szerencsénk megkeményíteni/megsütni őket. Az elhagyott vízben megfőzzük őket megfelelő hőfokon, fedél felhelyezése nélkül, amíg a folyadék elpárolog.
Időnként keverje meg egy spatulával, és ne hagyja, hogy az az edényhez tapadjon, amelyben főzünk.
Hagyjuk kihűlni a cukkinit, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, kivéve a diót és a fokhagymás paradicsompehelyet (amelyet díszítésre tartunk). Készen keverjük a salátát, ez nem olyan egyszerű, mint lehet. 🤗
Helyezze a salátát egy tányérra/tálra/tányérra, a diót vágja fel késsel és szórja meg a tetején. Opcionálisan megszórhatunk borspelyhet vagy szárított paradicsompürét fokhagymával.
Egyszerű, egészséges és finom! A salátát hidegen tálaljuk! 😋
A dukan étrendben a sütőtök salátát 2 nap alatt elfogyaszthatja egyetlen ember a fehérje- és zöldségnapok körutazásában (PL/PV). 1 evőkanál olívaolaj és 18 gramm dió megengedett mennyiségek erre a 2 napos fogyasztásra.
Eheted önmagában, nagyon ízletes és könnyű saláta; de állati fehérjéhez is kapcsolódik, különféle kombinációkban ebédre vagy vacsorára.
Jó étvágyat!
Teljes vagy részleges felhasználása a szerző írásbeli beleegyezése nélkül tilos.
A receptek kereskedelmi célú felhasználása a szerző írásbeli beleegyezése nélkül tilos.