Végül ismét egy főzőklub; Szingapúr³
2019.04.26
Pár hét telt el azóta, hogy megláttam a főzőcsoportomat. Márciusban utaztam, és az áprilisi találkozókat lemondták, mert sokan vakációztak és ezért nem voltak elérhetők a húsvéti szünet miatt (tavaszi szünet Szingapúrban).
Tehát február óta nem vettem részt egy találkozón, de tudom, hogy az enyhe konfliktus még mindig parázslik. Időközben az illető hölgy nem hajlandó megosztani velünk receptjeit (amint azt a Nemzetközi Főzőklub (ICCS) alapszabálya előírja, amelyet aláírt), mert túl kevés érdeklődést mutatnánk irántuk. A következő napokban mindenképpen lesz egy tisztázó beszélgetés.
Szóval nagyon izgatottan látom, hogy alakul a reggel!
Mint mindig, amikor az Anshu vendégei vagyunk, minden tökéletesen felkészült. Az asztal fel van szerelve az összes hozzávalóval, konyhai eszközökkel és nyomtatott receptekkel, és azonnal elkezdhetjük. A mai téma: "Snackek és előételek". Gyorsan elkészülnek a különféle mártások és saláták, elvégre összesen heten vagyunk, és Anshu „Perle” -je, aki tizenegy éve él a családnál, segít.
Amint az ételek a sütőben vagy a serpenyőben sercegnek, és csak néhány hozzávalót kell kiszaggatni és összekeverni, a háziasszony mindkét kezébe egy pohár bort tesz, és meghívja őket, hogy végre újra nyugodtan beszélgethessenek.
Mint mindig ebben a színes keverékben, sokféle témát vetünk végig. Múzeumlátogatások, nyaralási tervek, kicsik, politika, saris (!), Éttermi és könyvtippek, hogy csak néhányat említsünk. Kicsit feszült a hangulat, főleg a szóban forgó hölggyel, aki folyamatosan azt panaszolja, hogy a főzés művészetéről túl keveset vitatnak meg, de mi nem főzőtanfolyam, hanem főzőklub vagyunk - amelyben a figyelem középpontjában a hasonló gondolkodású emberek megismerése áll. kellene.
Szerencsére az étel már az asztalon van, és ez természetesen felemeli a hangulatot:
Különösen a desszert, a folyékony magú kis csokoládétorta, melegen tálalva egy gombóc fagyival, annyira finom, hogy mindenki a saját étrendjét és táplálkozási irányelveit (nincs cukor/nincs liszt/nincs tojás ...) eldobhatja a hajón és élvezheti.
Amint formázom és feltöltöttem a recepteket, online megtalálhatja őket az ICCS receptgyűjteményében!