Sütőtök puding joghurttal

  • joghurt 400 gramm
  • 4 cukkini
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só
  • 4 tojás
  • 100 gramm szárazabb Telemea sajt
  • Kapor
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • Vaj
  • 2 evőkanál olaj

sütőtök

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja félbe. Hagymát és apróra vágott fokhagymát apróra vágunk. Tegyük a hagymát megkeményedni egy evőkanál olajba, adjuk hozzá a fokhagymát és hagyjuk megpuhulni. Sózzuk, és fedővel fedjük le, hogy a hagymát megpároljuk. Hozzáadjuk a cukkinit, és hagyjuk tíz percig forralni. Akkor lépj félre.

Következő lépés: nagyon jól verje fel a tojásokat az omlettért. Hozzáadjuk a joghurtot és a reszelt sajtot, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, sóval ízesítjük. A sütőbe kerülő vastag falú serpenyőt kikenjük vajjal, és zsemlemorzsával lefedjük. Ezután tegye a tetejére a hagyma és a sütőtök keverékét, valamint a joghurt keveréket.

Süsse a pudingot megfelelő hőfokon (alacsony felé), miután a sütőt 40-45 percig előmelegítették. Ha kész, tapintásra szilárd és megbarnult. A pudingot meg lehet fordítani, de abból a tálcából is tálalhatjuk, amelyben megsült. Nagyon jó meleg, mellette egy kanál joghurt, de ízletes és hideg.