Svájci kolbászsaláta anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
A Svájci kolbászsaláta valószínűleg az egyik legnépszerűbb kolbászsaláta. Leginkább húskolbásszal készül, de kissé kiadósabb íze van sonkás kolbásszal. Kevesebb kalóriát is tartalmaz. A svájci kolbászsaláta népszerű esti snack. Forró nyári napokon ebédként is ideális. Ehhez rusztikus kenyeret vagy sült burgonyát is tálalhat.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Először elkészítik a svájci kolbászsaláta öntetét. Keverje össze a savanyúvizet, az ecetet, a mustárt, a sót és a fekete borsot egy nagy salátástálban habverővel. Végül adjon hozzá olajat és keverje újra az öntetet.
Meg kell azonban kímélnie a só adagolását, mivel a kolbász és a sajt már önmagában is sós. Ezenkívül még több sót adhatunk a végén, amikor a kolbászsalátát ízesítjük.
Először hámozza le a kolbász bőrét, majd vágja keskeny szeletekre, majd vékony csíkokra a kolbászt a svájci kolbászsalátához. Az Emmentalert finom pálcikákra is vágja. A savanyúságokat apróra vágjuk. A megmosott paradicsomot szeletekre vágjuk, majd ismét felezzük fel.
Ezután húzza le a hagymáról a bőrt, majd vágja finom karikára a lilahagymát. Az elkészített kolbászsalátaöntet összes aprított összetevőjét tegye a nagy salátástálba, és keverje össze. Végül a svájci kolbászsalátát sóval és borssal ízesítjük.
Ha akar, adhat metélőhagymát a svájci kolbászsalátához. A friss gazda kenyere a svájci kolbászsalátával ízlik a legjobban.
Egy adag svájci kolbászsaláta kb. 380 kcal és kb. 32 g zsírt tartalmaz.