Svéd gyömbéres keksz - receptek - kávé vagy tea - SWR TV

A fűszeres gyömbér az északi keksz része. Ez teszi a süteményt valami különlegessé. Szépen befőttesüvegbe csomagolva szép (karácsonyi) ajándékot készítenek.

receptek

Hozzávalók:

  • 125 g vaj
  • 250 gramm cukor
  • 50 g répaszirup
  • 1 evőkanál gyömbérpor
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 teáskanál kardamom
  • 0,5 ek szegfűszegpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 100 ml vizet
  • 450 g liszt (405. típus)

1. A svéd gyömbéres kekszhez keverje össze a vajat, a cukrot és a répaszirupot. Hozzáadjuk a gyömbérport, a fahéjat, a kardamomot, a szegfűszegport és a szódabikarbónát, és jól összekeverjük. Keverjük hozzá a vizet, adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk tésztává.

2. Tekerje a tésztát ételfóliába, és hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben pihenni.

3. Másnap melegítse elő a sütőt 210 ° C-os felső és alsó hőfokon, és béleljen ki 2 tepsit sütőpapírral.

4. Kihúzza a tésztát lisztezett munkafelületre, és kivágja bármilyen formájú kekszet. Helyezze a kivágott kekszet az előkészített tepsire és süsse 4-5 percig a sütőben.

Tippünk: A kekszek enyhén melegek ízlik a legjobban.

Ajándék tippünk: A kekszet gyönyörűen díszített befőttesüvegekbe csomagolhatja, és odaadhatja. A gyömbéres keksz legalább 1-2 hónapig eltartható.