SWR Miért tüzet l; s kövér tűz l; ting
Az égő folyadékokat lehűtik, és az éghető gőzök további párolgását csökkentik vagy leállítják. Ha a hőmérséklet csökken, a gőzök koncentrációja is csökken. Fontos hőmérsékleti érték itt a lobbanáspont. Ha ezt nem érik el, a gőzök már nem gyulladnak meg - a tűz megfullad.

Például, ha vízzel el akarja oltani az égő zsírt, akkor pont az ellenkezőjét éri el. A zsír és a víz nem keveredik, a víz hirtelen elpárolog, és a keletkező vízgőz apró zsírcseppeket visz el. Ezek meggyulladnak, hatalmas láng az eredmény. Soha ne próbálja vízzel eloltani az égő zsírt!
A kövér tűz oltása valójában nagyon egyszerű. Ebben az esetben célszerű az üzemanyagot elválasztani az oxigéntől. Tehát az égő zsírt le kell fedni.
Az éghető gázok már nem tudnak reagálni a levegőben lévő oxigénnel. Zsírbetöltés esetén a fedéllel vagy a takaróval való takarás a legbiztonságosabb és leggyorsabb oltási mód. A tűzoltóság a nagyobb tűzeseteket általában habbal választja el, a fémtüzek esetében pedig speciális sókeverékekkel, amelyek megolvadnak a forró felületen. A kapott olvadt só megakadályozza az oxigén további bejutását.