Szabad gyökök, mi a gondolkodó egészség
A szabad gyökök rendkívül reaktív oxigén eredetű fajok, amelyek megtámadják sejtjeinket.
Szabad gyökök, az oxigén nagyon reaktív származékai
A szabad gyökök (RL) olyan atomok, amelyeket egyetlen elektron, vagyis párosítatlan elektron jelenléte jellemez, ami instabillá és különösen agresszívvé teszi a környező molekulákat.
Hogy megtalálja eredeti párját, a stabilitás forrását, a szabad gyökök "megtámadják" a többi atomot, és "kiragadják" tőlük ezt az értékes hiányzó elektront; ez a kifosztott atom viszont szabadgyökvé válik.
Sok szabad gyökök léteznek, amelyek közül a legfontosabbak: szuperoxid anion (O2 • -), hidroxil gyök (OH •), nitrogén-oxid (• NO).
A szabad gyökök a "reaktív oxigénszármazékok" közé tartoznak. Valójában természetes módon a sejtben termelődnek oxigénből, különösen a mitokondriumokban, a légzési láncban.
Például a hidrogén-peroxid vagy a hidrogén-peroxid (H2O2) az oxigén reaktív származéka, amely nem mérgező, de képes hidroxilgyökvé átalakulni. • OH, a szabad gyökök közül a legveszélyesebb.
A szabad gyökök kialakulását az elektron elvesztése okozza