Szabad zsírsavak szállítása és energiafogyasztás hipo- és hiperkalórikus tápanyagtartalmú étrend alatt
Összegzés
Az alacsony szénhidráttartalmú és a magas széndioxid-tartalmú 1000 kalóriatartalmú étrend összehasonlító vizsgálata 46 elhízott embernél gyorsított testsúlycsökkenést mutat az alacsony szénhidráttartalmú 1000 kalóriatartalmú étrend alatt [1]. Az életkor, az elhízás és a nemek majdnem azonos megoszlása ellenére a csoportbeli különbségek nem zárhatók ki ennek a megfigyelésnek az okaként. Egy ilyen csoportkülönbség alapja lehet az egyénileg erősen eltérő energiafelhasználás [2]. Ezenkívül a súlycsökkenés felmérését megnehezíti a glikogénkészlet és a súlycsökkentő étrendek folyadékegyensúlyának esetlegesen eltérő változása. A hatás biológiai jelentőségének felmérésére megvizsgálták az alacsony szénhidráttartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendek energiafelhasználásra és a szabad zsírsavak transzportjára gyakorolt hatását.
A szövetségi ifjúsági, családügyi és egészségügyi minisztérium, Bonn-Bad Godesberg támogatásával.