Szaggatott böjt almaecet - iPom

Lehet, hogy nemrégiben megkérte egy barátját, hogy böjtje alkalmával igyon minden reggel almaecetet (ACV) vízzel és citrommal. Vagy talán előkézként veszik, míg mások csak langyos vízzel keverhetik (almaecet hogyan kell inni: sokkal jobb íze van, mint forrónak). Te ott gondolsz magadra, alma mi? Az ecet ki? De miért csinálta ezt a kettős botos jégkorongban? Honnan származik? Nem tudom elképzelni, hogy jó íze lesz ... nos, még ha nem is nagyon ízlik, az almaecet fogyasztásának előnyei, miközben böjtölnek, felülmúlják a nyelv 10 másodperces butaságát és az arc ráncosodását. Azért vagyunk itt, hogy megmondjuk, miért.

A felvett ecet történetét már a Kr. E. 5000-ben ismerték fel és vezették be a babilóniaiak.
Az egyiptomi urnákból kiderült, hogy ecetmaradványok Kr.e. 3000-ig nyúlnak vissza.
A kínai ecethasználat történelmileg Kr.e. 1200 körül jelenik meg.
Az almaecetet a Biblia idején használták és jegyezték fel ételek ízesítésére és energiaitalként, amelyet az Ó- és az Újszövetség is említ. Hippokratész, "a modern orvostudomány atyja", mézzel kevert almaecetet írt elő betegségek kezelésére Kr.e. 400 körül.

Tehát, bár nem tudjuk pontosan ki találta ki az almaecetet, tudjuk ezt: nagyon régóta létezik.

Az almaecetet többnyire az Anyatermészet tökéletes ételének tekintik. Amikor az almaecet nyers organikus formában van, friss, zúzott almából készül, amelyet ezután fahordókban hagynak természetes módon érni. A fa a hordó választott alakja, szemben a fémmel vagy más módon, mivel képes stimulálni a természetes erjedési folyamatot. A kombuchához hasonlóan természetes és tartalmas

KAPCSOLÓDÓ CIKK Miért kell hozzáadnia a Kombuchát az étrendjéhez?

Az almaecet gazdag barnás színű, úszó "pókháló" anyaggal, úgynevezett "anya"

Az LCA nem igényel hűtést, és idővel minél érettebb az "anya", annál több tápanyagban gazdag és annál kevesebb lesz egy üvegben. Nem titok, hogy az almaecet enyhén szólva is csípős - azon kapja magát, hogy elég erősen hunyorog, és a szeme még kissé meg is könnyezhet. Sírj, mert olyan jó? Lehet. De az előnyök messze felülmúlják az ideiglenes megbánást, amely az érzékeidbe ütközik, amikor VAC-t szedsz.

Ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek olyan kalóriákat és anyagokat tartalmaznak, amelyeknek a testének feldolgozásához és anyagcseréjéhez szüksége van, akkor gyorsan megszakíthatja intermittálódását, mivel a test elkezdte metabolizálni és feldolgozni az ételeket, akárcsak akkor, amikor eszik.

Az étellel ellentétben, amikor például almaecetet vagy kávét fogyaszt, a böjt nem szakad meg, és a böjt előnyei valóban fokozódhatnak. A kávé és az almaecet elősegíti a testben az AMP-aktivált kinázt (AMPK). Sok kutató, aki tanulmányozza az időszakos böjt előnyeit a nem élelmiszer jellegű termékek, például az almaecet fogyasztásával kombinálva, úgy gondolja, hogy az AMPK aktiválódása kiterjedt, ami megerősíti az időszakos böjt előnyeit. [R, R]

Hallottál olyan emberekről, akik citromlevet és cayenne port tettek az almaecet-vízbe, de lehet, hogy azon gondolkodsz: "Ihatok-e citromlevet böjt közben".

Ha ezt a kérdést egyszer és mindenkorra félretesszük, egy-két szelet citrom, uborka vagy menta vízbe helyezésével nincs elég hatással a vércukorszintre vagy az inzulinszintre ahhoz, hogy megtörje a böjtöt. Természetesen a citrom és más citrusfélék fruktóz formájában tartalmaznak kalóriákat, amelyek a májat a böjt törésére serkentik, de az evés és az ivás az emésztési folyamat során nem ugyanaz.

Amikor megeszel egy citromot önmagában (lehet, hogy kissé megőrülsz, ha ezt teszed, elég, ha azt mondjuk), akkor megtöröd a böjtöt, mert felszívod és megemészted a citrom fruktózt. Vannak, akik azt mondják, hogy egy citromszelet vagy két szünet elszakad, vagy nem törik meg a böjtöt, és hogy erről (még) nem végeztek elég tanulmányt a kettő egyikének alátámasztására.
Amikor vizet iszik citromszeletekkel, a fruktózt a citromsejt-mátrix tartja. Ezért nem kerülnek a folyadékba. A fruktóz a citromban marad, nem az ivott vízben.

Ha tiszta citromlevet ad a vízhez és/vagy almaecetes vízhez, javasoljuk, hogy ne tegyen néhány cseppnél többet az italába, hogy a citromlé ne akadályozza Önt. Összehasonlításképpen: 1 csésze citromlé körülbelül 60 kalóriát tartalmaz, míg néhány csepp vagy evőkanál citromlé 5-20 kalóriát tartalmaz, ezért nincs elég hatása a testre, hogy lebontsa. Természetesen, ha másképp gondolkodik, böjtje alatt vegyen igénybe ACV vizet, és kerülje a citromot. Ez nem egyedi modell, messze tőle.

KAPCSOLÓDÓ CIKK Mit ihat időszakos böjtje alatt

A kérdésre a legegyszerűbb válaszolni - nem. Míg a tiszta ecet sokkal kevésbé nyugtatja a szemet, mint a többi tiszta ecet, tápanyagsűrűséggel és egészségügyi előnyökkel jár, amelyek hiányoznak más típusú ecetekből. Az ecet desztillációval színtelenné és "anyátlanná" válik - gőzzé változtatva - tulajdonképpen elpusztítja ásványi anyagait (kálium, természetes szerves nátrium, vas, kén, foszfor, természetes szerves fluor, nyomelemek, réz, szilícium stb.). tápanyagok).