Szaggatott böjt Mi ez valójában

Állapot: 2020. október 26., 21:01.

szakaszos böjt valójában

- Nem, nem akarok süteményt - mondja kollégám -, délig nem eszem megint. Aki ilyen kosarat kap a sütemény meghívásáért, tudnia kell: valaki jelenleg szakaszos böjtön van. Tényleg lefogysz vele?

Azok, akik kevesebb fontot akarnak cipelni, elkényeztetik a választásért: Egyszerűen kevesebbet egyenek, kerüljenek bizonyos termékeket, hetekig éljenek bizonyos étrend-tervek szerint, bizonyos időben, vagy csak meghatározott időközönként hagyják abba az étkezést. Nagy a választék, de az étkezési szokások bizonyos minták és tervek szerinti megváltoztatásának hatásait ritkán tudományosan kutatták.

Fogyókúrák: A csodatablettától a káposztalevesig

Az időszakos böjt például az egyik fogyókúrás módszer, amelyet széles körben megvitatnak. Mennyire hatékony a szakaszos böjt valójában? A San Francisco-i Egyetem kutatócsoportja közelebbről megvizsgálta ezt a 16: 8-as ritmust. Ez azt jelenti: Nyolc óra alatt rendben van az étkezés, a nap további 16 órájában nincs semmi a fogak között. A vizsgálat során a résztvevőket két csoportra osztották. Az egyik csoport napi három étkezést engedélyezett. A másik csoport étkezési időablakot kapott, 12 és 20 óra között enni engedtek. A vizsgálat tizenkét hétig tartott, és 116 ember, 70 férfi és 46 nő vett részt 18 és 64 év közötti életkorban. Aki kissé vagy súlyosan túlsúlyos és testtömeg-indexe 27 és 43 között van.

Mi jött ki?

A három hónap végén értékelték: ha különbségek vannak a két csoport fogyása között, vajon az egyik nagyobb súlyt fogyott volna-e, mint a másik csoporté? Mi lenne a súlycsökkenés a csoportokon belül, valamint a zsírtömeg, az inzulinértékek, a hemoglobin A1c szint, a becsült energiafogyasztás, az összes energiafelhasználás és a nyugalmi energiafelhasználás.

Valójában azt találták, hogy az intervallumcsoportban több súly fogyott, mint az étkezési időablak nélküli csoportban. A vizsgált egyéb értékek, például az inzulinértékek és az energiafogyasztás között nem volt különbség. Sem az időablakkal rendelkező evők, sem a nélküliek között. Kutatási eredményeik alapján a kutatók arra a következtetésre jutottak: Nincs különbség, hogy egész nap három ételt eszel, vagy csak bizonyos időközönként.