Szakács 2020-ig
Ne vous inquiétez pas, c'est facile à filtrer avec cette seule astuce.
Si vous êtes près d'une bouteille de vin, prenez-la. Regardez l'étiquette de plus près. Vous y voyez quelque választotta az integráns aggodalomra okot adó személyeket? En général, les bouteilles de vin comportent une phrase en petits caractères qui indique au consommateur que le vin contient des sulfites, un ingrédient sournois du vin dont vous ignorez peut-être l'existence.
Que sont les sulfites ?
A szulfit egy megőrzési utilisé dans la fabrication du vin ágens. Les sulfites (dioxyde de soufre) aident à prévenir l'oxidation du vin et à lui Conserver son bon goût - et non celui du vinaigre. A permet au vin de rester plus longtemps sur une clayette. Si le vin (ou tout autre aliment ou boisson) contient plus de 10 party par million (1o ppm), les viticulteurs sont tenus de l'indiquer sur leurs etikettes.
Les sulfites sont-ils nocifs ?
Vous ne devez pas trop vous préoccuper des sulfites. Bien que sures pensent que les sulfites présents dans le vin leur donneront en fait des maux de tête, il n'existe pas suffisamment de preuves scientifiques pour que cette affirmation soit vraie. Une seule étude a été réalisée pour prouver que la consommation d'une grande quantité de sulfites peut augmenter les maux de tête.
Pourtant, Selon Healthline, de nombreux autres facteurs entrent en jeu lorsqu'il s'agit de maux de tête dus à la consommation de vin - comme d'autres composés du vin, ou même simplement à la consommation d'alcool en général.
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal megerősíti, hogy a lakosság 1% -os szérumérzékeny szenzitív aux szulfitjai, stb. Allergiák és szulfitok pl. Szuverén pl.
Hozzászólás védje meg consommation de sulfites-ját?
Bien que la plupart des vins contiennent des sulfites pour la protection, la quantité contenue dans chaque bouteille est incroyablement faible. Cependant, vous pouvez réellement éliminer les sulfites du vin en utilisant des filtres ou des purificateurs de vin, comme Üllo. A kancsók típusai peuvent aider à éliminer le konservator qui pourrait vous thunder des maux de tête, tout en préservant le vin.
A trouve également des sulfites dans d'autres típusú de konzerválja a comme les gyümölcsöket, a cornichonokat, a confitures-eket, a jus jus és a même les boissons gazeusokat. N'oubliez pas de verifier les étiquettes de tous les aliments en Conserve. A nátrium-szulfit, biszulfit-nátrium, dioxid-szufra, kálium-hidrogén-szulfit és kálium-metabiszulfit kutatása.
In fin de compte, consommer peu de sulfites ne vous fera pas de mal. Mais si vous présentez l'un des symptômes d'une allergie aux sulfites (csalánkiütés, douleur à l'estomac, hasmenés, gonflement stb.), Parlez-en à votre médecin.
lundi 2020. augusztus 17
A bor alattomos összetevője, amelyről tudnia kell
Ne aggódjon - ezt az egy trükköt könnyű kiszűrni.
Mik azok a szulfitok?
A szulfitok károsak-e?
Hogyan lehet csökkenteni a szulfit fogyasztását
dimanche 2020. augusztus 16
Ez az új kezelési módszer lehet a fogyás kulcsa
Az orvosok megkerülik, hogy a betegeket csak kalóriákkal számolják, és többet mozogjanak.
Augusztus 4-én, kedden kanadai orvostechnikai szakemberek nagy csoportja iránymutatásokat tett közzé a Canadian Medical Association Journal folyóiratban, mint új súlycsökkentő kezelést az elhízással küzdő betegek számára. Ezek az irányelvek azt javasolják, hogy az egészségügyi szakemberek lépjék túl a szokásos "kevesebbet egyenek, többet edzenek" gyakorlatot (azt tanácsolják a betegeknek, hogy egyszerűen mozogjanak és kevesebb kalóriát fogyasszanak), és valóban kezdjék el kezelni az elhízás okait.
A kalóriák egyszerűen az emberi testben bevitt energia mennyiségének kiszámítására szolgálnak, és ha a testnek megfelelő határokon belül számoljuk, akkor hatékonyan hozzájárulhatnak a fogyáshoz. Az elhízással és a súlygyarapodással küzdők számára azonban a tanulmányok azt mutatják, hogy a kalóriák számának pusztán a számbavétele nem hatékony hosszú távú stratégia, ami radikális változást igényel az orvosok jövőbeni súlycsökkenésében.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a baleset-diéták hosszú távon nem hatékonyak.
Hogyan működik a kezelési folyamat.
Az orvosok a fogyás terápiájához fordulnak.
A gondolkodásmód megváltoztatása a válasz a hatékony fogyásra.
A legjobb cukkini kenyér recept
Ez az egészséges cukkini kenyér recept gluténmentes és teljesen természetes összetevőkkel töltött!
Nyáron, amikor a cukkini bőven van, van néhány recept, amelyre felhívjuk a figyelmet. Zoodle-ételek, sült cukkini balzsamecettel és természetesen cukkini kenyér. Ez egyike azoknak a meleg, nyári finomságoknak, amelyek tökéletesen passzolnak egy csésze kávéhoz - vagy akár egy gombóc hideg vaníliafagylalthoz.
De bár ezek a nyári finomságok finomak, növelhetik a kalóriabevitelt is, ha nem vagy elég körültekintő. Szóval időt szántunk a tipikus cukkini kenyér közös összetevőinek tanulmányozására és néhány egészséges változtatásra.
Cukkini kenyerünk a teljesen természetes összetevőkre összpontosít, és a házi zabpehely miatt a kenyér gluténmentes is. Természetesen édesítik mézzel és néhány csokoládé chips-kel sütéshez. Természetesen fahéjat tartalmaz, de a csipetnyi szerecsendió valóban megkülönbözteti a cukkinikenyerünket a többi kenyérfajtától. Míg a kókuszolaj a mi előnyben részesített választásunk ehhez a kenyérhez, ha kéznél van repceolaj, ez ugyanolyan jól fog működni.
Tipp a cukkiniről: ne nyomja össze szárazon! A felaprított cukkini valóban segít abban, hogy a sütés hihetetlenül nedves legyen, és nem akarja elveszíteni a nedvességet. Míg egyes receptek azt mondják, hogy préselje ki őket, a cukkini természetes nedvességének teljes előnyét kihasználva tökéletesen nedves szeletet hozunk létre a cukkini kenyérből!
TÁPLÁLKOZÁS: 199 kalória, 8,5 g zsír (5,5 g telített), 117,5 mg nátrium, 30 g szénhidrát (2 g rost, 15 g cukor), 4 g fehérje
ADALÉKOK
2 csésze aprított, hámozatlan cukkini
2 1/2 csésze gluténmentes zabpehely, vegyesen (2 csésze zabpehely készül)
1/4 csésze kókuszolaj (vagy repceolaj)
1 teáskanál vanília kivonat
1/8 teáskanál őrölt szerecsendió
1/3 csésze félédes csokoládé (plusz extra a tetejére, ha szükséges)
HOGYAN KELL CSINÁLNI
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
- Szükség esetén megolvasztjuk a kókuszolajat és félretesszük hűlni.
- Reszeljük le a cukkinit. Félretesz.
- Keverje össze a zabot, amíg liszt állagú nem lesz - körülbelül 30 másodpercig. Félretesz.
- Keverje össze a mézet, az olajat és a vanília kivonatot egy álló keverőben vagy egy nagy keverőtálban. Hozzáadjuk a tojásokat, és addig verjük, amíg teljesen össze nem keveredik.
- Hozzáadjuk a fahéjat, szerecsendiót, sütőport, sütőport, sütőport és sót. Addig keverjük, amíg minden jól összekeveredik.
- Beleszórjuk a zabpelyhet, és kis sebességgel vagy kézzel, gumilapáttal keverjük össze.
- Hajtsa be a cukkinit és a csokoládé pehelyt.
- Béleljen ki egy normál kenyérsütőt sütőpapírral. Enyhén kenje meg főző spray-vel vagy vajjal.
- Kaparja a tésztát a cipótartóba, és tetejét gumilapáttal simítsa el.
- Süssük a sütőben 50 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.
- Tárolja légmentesen lezárt edényben vagy alumíniumfóliába csomagolva a hűtőszekrényben, legfeljebb 5 napig.
Ez az egy trükk még finomabbá teszi a csokoládé sütiket
A meleg, finom csokoládé chips süti az egyik legkielégítőbb desszert, és nagyjából minden szájíznek örülni fog. Nem mindenki szereti a zabpelyhet, a mazsolát vagy a cukros sütiket, de úgy gondoljuk, hogy a legtöbb ember szívesen beleharapna a fogába egy csokis sütibe.
De mi lenne, ha azt mondanánk, van mód arra, hogy fokozzuk ennek a már finom - bár meglehetősen hétköznapi - desszertnek az ízét? Konzultáltunk Beth Lipton receptkészítővel és wellness-íróval, hogy megtudjuk, miként teszi ezt lehetővé titkos hackelésével a valaha volt legjobb csokis süti elkészítéséhez.
Mi az első számú összetevő, amelyet hozzá kell adnia a legjobb csokoládé sütik elkészítéséhez?
Még finomabb csokis süti recept
ADALÉKOK
HOGYAN KELL CSINÁLNI
További tippek?
# 1 Egyél mindennap, hogy tartósan fogyj
Amint ezt hozzáadja a napi étrendjéhez, jelentős változásokat fog tapasztalni az általános egészségi állapotában.
Unod már, hogy egy-egy diétát próbálsz ki, és soha nem látod az eredményeket? Ez azért valószínű, mert hosszú távon nem vagy elégedett az étkezési terveddel, és valószínűleg azért is, mert nem kapsz naponta elegendő rostot. A rost hosszú távon fontos szerepet játszik a súlykontrollban, és az emberek még mindig nem jutnak elegendő belőle.
Az USDA szerint ajánlott, hogy a felnőttek legalább 25 (nők) és 38 (férfiak) gramm rostot fogyasszanak naponta. Ez kevésnek hangzik, de közel sem olyan kicsi ahhoz képest, amit ma általában az átlag amerikai kap, ami naponta csak 10-15 gramm.
Tíz gramm nem tűnhet soknak, de ha megnézzük, hogy a megfelelő rostbevitel csökkentése hogyan befolyásolja a testet idővel, az eredmények elég súlyosak. Nemcsak a súlygyarapodás és az elhízás, hanem számtalan autoimmun betegség kapcsán is.
A rost jobb megértése érdekében kutatást folytattunk és két szakemberrel beszélgettünk arról, hogy a rost mit tesz a testtel, ideértve azokat a főbb hatásokat is, amelyek akkor jelentkeznek, amikor az ember nem jut elegendőre.
Milyen rostok hatnak a testre
A rost valójában emészthetetlen - pontosan megy keresztül a rendszeren. Az élelmi rost a növények sejtfalaiban található szénhidrátok része. Emiatt a rost megtalálható a közös növényi termékekben, például gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, babban, hüvelyesekben, avokádóban, leveles zöldségben és még sok másban.
"Kétféle van, oldható és oldhatatlan" - mondja Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD. "Az oldható rost az, amely segít csökkenteni a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti az össz- és a rossz koleszterinszintet. Az oldhatatlan rostok segítenek a gyomor-bélrendszer egészségében, és" seprűként "hatnak a dolgok áthúzására.
A testén keresztül történő mozgásuk miatt az anyagcseréjük megindul, és segít hosszú ideig teljes érzésben lenni.
"Amikor megemészted az ételt, a tested elfogyasztja a kalóriákat" - mondja Tanya Carrot MS, RD, az F-Factor Diet alapítója. "A rost nem emészthető, a rost nem tartalmaz kalóriát, de a tested megpróbálja lebontani. Tehát ebben a kísérletben a tested megpróbálja lebontani, és ezt nevezzük termogenezisnek. A termogenezis bármi, ami növeli a tested belső hőmérsékletét, ami végül felhalmozódik Hatással van az anyagcserére, így minél több rostot eszel, annál gyorsabb lesz az anyagcseréd.
És nem csak, a rostok ténylegesen felhalmozhatják a szervezetben a méreganyagokat - akárcsak az elfogyasztott kalóriák és zsírsejtek - és kiüríthetik őket.
"A rost úgy működik, mint egy szivacs a gyomrodban és a beledben" - mondja Sárgarépa. "Kombinálódnak koleszterinnel, ösztrogénnel és toxinokkal, és eltávolítják őket a testből" - mondja Carrot. Mindezek mellett a rostok valóban kombinálhatók zsírral és kalóriákkal. Ha rostot fogyaszt kalóriás és zsíros ételek mellett, a rost ezeknek a kalóriáknak és zsíroknak egy százalékával megköti és eltávolítja a szervezetből. Tehát e kalóriák és zsírok százszázalékos bekerülése helyett a véráramba, ahol végül a combon, a csípőn és a gyomorban landolhatnak, ezeknek a kalóriáknak egy százaléka kombinálható rostokkal - amelyek nem emészthetők meg, mert eliminálódnak - és ezek a kalóriák és gramm zsír a WC-csészébe kerülnek.
E folyamat miatt a vizsgálatok azt mutatják, hogy elegendő rost megszerzése jelentősen csökkentheti a súlygyarapodás kockázatát. Mivel a rost miatt a test teltnek érzi magát, a túlevés valószínűsége hosszabb távon kisebb, így idővel kalóriadeficit alakul ki.
"A rost hasznos a fogyásban, mert segít gyorsabban feltöltődni és hosszabb ideig maradni" - mondja Goodson. "Ez segíthet abban, hogy az emberek kevesebb kalóriát fogyasszanak étkezés közben, és ideális esetben hosszabb ideig maradnak teliek, mielőtt valami ennivalót keresnének.
A rost fontos a bél egészsége szempontjából
A súlykezelésen kívül a rostoknak jelentős szerepük van a test gyulladásának csökkentésében és az autoimmun betegségek kockázatának csökkentésében.
A Sárgarépa szerint minden a mikrobiomoddal kezdődik. Rost nélkül a mikrobiomban a bélfal bélése vékonyodni kezd. A bélfalához közeledő baktériumok bejutnak a véráramba, amely citokineket termel. A citokin gyulladást okoz, és a vizsgálatok kimutatták, hogy minden típusú autoimmun betegséghez kapcsolódnak, beleértve a pikkelysömöröt, az alopeciát, a Crohn-féle gyulladást, a Parkinson-kórt, az SM-t, az elhízást, a rák bizonyos formáit és még sok mást.
"A rostok szerepe a bél egészségében lenyűgöző" - mondja Carrot. "Mikrobiomját újratelepítheti rosttartalmú étrenddel, ezért hallhat annyit a prebiotikumokról és a probiotikumokról".
Mikrobiomában van egy mikroflóra, egy kollektív baktérium, amely segít megemészteni az ételeket.
"Gondoljon a mikroflórára, mint egy kis PAC-MEN-re" - mondja Carrot. "Amikor a rost elmúlik, megrágják, és akkor újratelepülhetnek. És akkor ez az újratelepítés, majd a bélfal vastagabb lesz, és ezt akarod.
A sárgarépa gyorsan megemlíti a Hazda törzset, egy afrikai törzset, amelyet a múltban alaposan kutattak napi 100–150 gramm rostot tartalmazó étrendje miatt. Székletük tanulmányozása során a kutatók egészséges mikrobák sokféleségét találták azokhoz képest, akik tipikus nyugati étrendet fogyasztanak.
Hogyan lehet több rostot bevinni étrendjébe
Csináljon egyszerű barter üzleteket. A magas rosttartalmú étrend nem azt jelenti, hogy mindent meg kell ennie, hanem azt, hogy néhány egyszerű cserét megtehet a napi ajánlott bevitelhez. "Azt mondanám: Cserélj egy csésze görögdinnyét egy csésze málnára. Tudod, hogy egy csésze görögdinnye súlya 1 gramm, egy csésze málna pedig 8 gramm. Válts át salátáról kelkáposzta-ra, ez 1 grammtól 3 grammig kerül. Váltás Váltson egy szelet fehér kenyérről teljes kiőrlésű kenyérre, így 1 grammról 5 grammra vált. Váltson a Special K vagy a kukoricapehelyről a teljes kiőrlésű kenyérre, ez 13 gramm "- mondja Sárgarépa. Nézze meg a magas rosttartalmú ételek listáját segítségért.
Célozzon étkezésenként legalább 5 gramm rostot. Goodson szerint, ha megpróbál legalább 4-5 grammal kevesebb rostot beépíteni az összes étkezésbe és snackbe, akkor közel kerül ahhoz, amire szüksége van. "Összpontosítson 100% teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök elfogyasztására, amelyekből megeheti a héját, a bab, a lencse, a dió és a magvak mind segíthetnek abban, hogy elegendőt kapjon! Ha ezekben az ételekben különféle ételeket tartalmaz rágcsálnivalókkal pedig sokféleséget és rostot adhat hozzá "- mondja Goodson.
Hagyja lassan beázni. Először valószínűleg kap egy kis benzint, de ahogy a sárgarépa mondja: "ez is elmúlik". Felhívja a figyelmet arra, hogy a gyomra lapos és nem duzzad, még akkor sem, ha napi 60–80 gramm rostot fogyaszt, és azt mondja, hogy elmúlik. "Azt mondanám, hogy lassan, 10 grammal vezesse be a rostot. Ezután haladjon 20 grammig, majd 30 grammig" - mondja.
A víz elengedhetetlen. "Olyan fontos, hogy növelje a hidratáltságot, amikor rostot ad hozzá étrendjéhez. Ha sok rostot fogyaszt megfelelő hidratálás nélkül, az megkeményedhet" - mondja Zuckerbot. "Tehát mindenképpen győződjön meg arról, hogy sok vizet iszik-e. Azt javaslom, hogy minden 10 gramm rostra 1 liter vizet igyon. Nap.