Szakács buzgó magas káliumtartalmú étrend
2013. március 14., csütörtök
magas káliumtartalmú étrend
A "kálium" ásványi anyag segít fenntartani a víz és a pH (sav/bázis) egyensúlyt. Szabályozza a szívverést és a vérnyomást, és segít csökkenteni a nátriumszintet is. Ez is segíti az izmok összehúzódását és idegi impulzusokat küld az egész testben. A kálium szemmel tartja a különféle enzimatikus reakciókat. Bizonyos típusú szövetrombolás a sejtekben lévő káliumot a véráramba kényszerítheti, és ez növelheti a vér káliumszintjét. Az az állapot, amikor magas a káliumszint, befolyásolja a test működését, beleértve a szívműködést is, hiperkalémia néven ismert.
A hiperkalémia lassú szívverést, alacsony pulzust és fáradtságot okozhat. Állítólag a magas káliumtartalmú étrend segít csökkenteni a magas káliumszintet a vérben. Bizonyos egészségi állapotok korlátozott mértékben igénylik az étkezési káliumot. A kálium állati és növényi forrásokban egyaránt megtalálható. A káliumban gazdag ételek elkerülése a legjobb módszer a magas káliumszint kezelésére a vérben. Tehát itt van egy lista a magas káliumtartalmú élelmiszerekről.
A magas káliumszintet tartalmazó étrendnek tartalmaznia kell az alacsony káliumtartalmú ételeket. Itt található az alacsony káliumtartalmú ételek listája.
A hiperkalémiát gátló ételek
A hiperkalémia tünetei akkor jelentkeznek, amikor a vér káliumszintje eléri a 7,0 mEq/L értéket. A vér normálnál magasabb káliumszintje izomgyengeséget, émelygést, fáradtságot és bizsergést okozhat. Súlyos esetekben az emelkedett káliumszint lassú szívverést és gyenge pulzust eredményezhet. A rendszeres vérvizsgálatok segítenek a káliumszint monitorozásában. A káliumhiányban szenvedőknek több káliumban gazdag ételt kell fogyasztaniuk. Számukra a magas káliumtartalmú étrend magas káliumtartalmú ételeket jelenthet, amelyek növelik a vér káliumszintjét. Ebben az esetben nem szabad az étrendjükbe bevinniük a magas nátriumtartalmú ételeket, mivel ezek az élelmiszerek megemelnék a vérnyomást és elpusztítanák a káliumban gazdag ételekből származó összes előnyt. A diuretikumok szerepét betöltő ételeket, például a zellert, a spárgát, a dinnyét szintén el kell kerülni, mert ezek az ételek, a kálium kiürülhetnek a szervezetből. Pontosan ellentétes utasításokat adnak azoknak, akik magas káliumszinttel rendelkeznek. Íme néhány fontos táplálkozási tipp a magas káliumszint kezelésére.
* Kerülje a sóhelyettesítőket, mert káliumot tartalmaz.
* A konyhában káliummentes gyógynövényeket, fűszereket vagy fűszerkeverékeket kell használni.
* Korlátozzon gyümölcsöt és zöldséget napi 4 adagra (1/2 csésze).
* Korlátozza a tejet (minden típusú tej, író, joghurt és fagylalt) napi 1/2 csészére.
* A magas káliumtartalmú zöldségféléket, például spárgát, céklát, kelbimbót, kelkáposztát, kukoricát, pitypangot, kelkáposztát stb.
* Teljesen kerülje a nagyon magas káliumtartalmú gyümölcsöket, zöldségeket és ételeket, például csokoládé cukorkákat vagy italokat, melaszokat, dióféléket stb.
Az alacsony nátriumtartalmú, magas káliumtartalmú étrendet általában egészséges táplálkozásnak tekintik. Hivatkozhat az alacsony nátriumtartalmú ételek listájára, és kialakíthatja saját kiegyensúlyozott étrendjét. A sófogyasztás csökkentése, a káliumbevitel növelése, a felesleges kilók leadása, a fizikai aktivitás növelése, valamint az átfogó egészséges és kiegyensúlyozott étrend követése mind segíthet a vérnyomás csökkentésében. A normális vérnyomású emberek ritkábban szenvednek szívbetegségben, stroke-ban vagy vesebetegségben. Remélem, hogy hasznosnak találja a cikk listáit, és ennek megfelelően elvégzi a szükséges táplálkozási és életmódbeli változásokat.