Szakács szárított alga receptek

Hínár, gyömbér és rák leves

egyszerű, rendkívüli, japán/koreai

Nori Maki Sushi gomba

Sushi tekercsekhez (maki) moszattal (nori)

Vegán "RäucherVisch" kenés

füstölt tofuval és tengeri moszattal

Hijiki Nitsuke

Rántott moszat zöldségekkel, japán

Dashi

Vágja a konbu csíkokra, és forralja fel 800 ml vízzel. Vegye ki a Konbu-t az edényből, és szakítsa meg a főzési folyamatot 50 ml nagyon hideg víz hozzáadásával. Keverje hozzá a bonito pelyheket, forralja fel, majd pihentesse

Japán halászlé

Ebi non suimono

Japán stílusú lazacpörkölt - Hokkai Nabe

Sushi rizs

1 csésze 250 ml térfogatú. Mossa a rizst hideg vízben, amíg a víz már nem válik zavarossá. Minél jobban és hosszabb ideig mosják a rizst, annál jobban tapadnak utána. A megmosott rizst kb.

Japán alga saláta

Koreai alga leves

Koreai halászlé

Japán alga csomag garnélával és tésztával

Hámozza meg a garnélákat, hagyja a farkát érintetlenül. Vágja fel a hátul mentén és távolítsa el a beleket. Félretesz. Vágja a tésztát a garnélarák testének hosszáig (a farkat nem számítva), szorosan csomózza össze, majd tegye félre. Seet

---