Szakértői cikk Éljen egészségesen - illeszkedjen a munkahelyhez Megfelelő étrenddel, erőteljes és szellemi
A Confidos oktatójától és tanácsadójától Natascha Hönig
Ismer olyan embereket, akik azt eszik, amivel „találkoznak”? Simon K.-nak érzik magukat. A területen dolgozik, és nem látja a kiegyensúlyozott étrendet. Amikor elmegy megbeszéléseire, üzleti ebéd vár rá, amelyet szeret használni, hogy valóban jóllakjon. Vagy a számos elvihető és gyorsétterem egyikébe kerül, amelyek korlátozott választékot kínálnak neki. Végül ez vezette Simon K.-t a járóbeteg-rehabilitációs CCB-Reha frankfurti a. M. lett.
Rájött az életmód megváltoztatásának fontosságára. Mivel ott lenyűgöző számmal szembesült: Németországban évente több mint 250 000 ember szenved szívrohamot. És csak ennek a tapasztalatnak köszönhető, hogy sokan átgondolják és megváltoztatják étrendjüket és életmódjukat.
A nem megfelelően táplált alkalmazottakat alacsony teljesítmény, éhségérzet és bénító déli fáradtság fenyegeti. Hosszú távon a munka minősége szenved, és nő az étrenddel összefüggő betegségek kockázata. Tudja meg, mit tehetnek a munkaadók az alkalmazottaik jobb gondozása érdekében.
Az étkezési stílus sikeres megváltoztatása
Hogyan változtathatom meg étkezési stílusomat? Kevesebbet enni, jobb minőségű ételeket, több zöldséget, kevesebb húst, esetleg diétát választani? Általában nehéz elkezdeni és megtenni az első lépést. Mindenekelőtt nem olyan könnyű megtalálni azt az utat, amely egyedileg illik hozzád.
Ezek a változások nagy hatással vannak az egész élethelyzetre. Az elhízás, a magas vérnyomás, a koleszterin és a cukorbetegség négy kockázati tényezőjének sikeres ellensúlyozása érdekében fel kell ismerni és csökkenteni kell a napi étrendben a zsírban gazdag, magas sótartalmú és magas cukortartalmú termékeket és ételeket. A stressz idején a saját viselkedési szokásainak felismerése az első lépés az egészségre ártalmas viselkedés átértékelésében. A finom változások annál könnyebbek.
A három szín elve
Legyen színes! Minél többet vesz részt az étele természetes színeiben, annál inkább észreveszi, hogy mennyi létfontosságú anyagban gazdag a napi kenyere, vagy mostantól a napi paradicsom, karalábé vagy paprika.
Nem csak vizuálisan előnyös, ha színesebben étkezünk. A gyümölcsöknek és zöldségeknek erős színt adó anyagok bioaktív anyagok. Például polifenoloknak, flavonoidoknak és antocianineknek nevezik őket, és felbecsülhetetlen értéket képviselnek az egészség szempontjából. Napi három szín - gyümölcs vagy zöldség formájában - lendületet ad az egészségének. Csökkenthetik a koleszterinszintet, antitrombotikus hatást fejthetnek ki, megakadályozhatják az érelzáródást, gyulladáscsökkentők és antioxidánsok, és védik az ereket, így nem képződnek olyan lerakódások, amelyek kiválthatják az érelmeszesedést.
A kérdés csak az, hogy hogyan kerül az egészséges szín a tányérjára? Először is időt kell adnia magának és alkalmazottainak az evésre, a pihenésre és a lehetőségre, hogy jól érezzék magukat. Másodszor, ez magában foglalja az étel bemutatását. És nem minden illik minden típushoz.
Például a szenzációs típus szempontjából fontos a látványterv. Szeret meleg és krémes ételeket fogyasztani. Az aktív típus élvezi a gyors élvezeteit, örömmel a feldolgozatlan ételekben is. Gyakran azonban sürgeti, hogy ellátogasson gyorséttermekbe, és így tévessze szem elől a "színes szempontot". A relaxációs típus viszont inkább ínyenc, aki sokszor élvezi és élvezi. Kedvenc receptjeit gyakran tejszínnel és zsíros szószokkal kombinálják.
A konzultáció mindenki egyéni jellemzőitől és ezáltal az étrendjük egyéni megoldásaitól függ. Minden helyzetre vannak egyedi megoldások, legyen szó váltó műszakról, éjszakai műszakról, étkezde étkezésről, intoleranciáról, betegségről stb., Amelyek tisztázhatók a táplálkozási tanácsadásban, és esetleg egy csapatban kell megvitatni.
Simon K. például az étteremben az ételek választékában, vagy az autóban lévő "zöldség- és gyümölcsbárjával" apró változtatásokkal tudott egészségjavulást elérni, amelyek megerősítik őt, és motiválják kollégáit és alkalmazottait, hogy maguk is engedjék meg a változásokat.
„Mindig annyit kell tanulnom és be kell szívnod.” Élvezze az új impulzusokat a táplálkozási színházzal, és tanuljon meg játékos módon, hogy örömmel álljon hozzá az ételhez.
TellerStories a munkahelyen
Tapasztalat - ízletes - érzelmi. Üzleti táplálkozási koncepció az egészséges alkalmazottak számára
Natascha Hönig és dr. Stephanie Hoy | Confidos Akadémia Hessen
A TellerStories-t BGF-koncepcióként a Confidos fejlesztette ki
A Hessen Academy kifejezetten a táplálkozási szektor számára készült.
1. komponens: Scenic impulzus előadás
Egy tipikus munkanap alapján a két előadó megmutatja a mindennap felmerülő apró botlásokat a táplálkozási kérdések, az éhség, a kísértés, a zsírsejtek tekintetében.
2. komponens: Interaktív párbeszéd
Az első tartalommal kapcsolatos kérdéseket Natascha Hönig előadó teheti fel közvetlenül az előadás után.
3. modul: Színházpedagógiai továbbképző műhely (Dr. Stephanie Hoy), valamint táplálkozási és gyakorlati vásárlási élmény (Natascha Hönig)
Célcsoport: Elsősorban gyakornokok és fiatalabb alkalmazottak. A résztvevők színházi oktatás révén lehetőséget kapnak arra, hogy saját testükkel és saját táplálkozási magatartásukkal foglalkozzanak. Az egészséges táplálkozáshoz való hozzáállását játékos módon vizsgálják meg, és elemzik saját étkezési szokásait.
A színházi oktatási kínálat tápértéke a táplálkozási oktatás bevált lehetőségeinek kombinációjából adódik. Ebben a második részben az alkalmazottak megtanulják, hogyan lehet egészséges és létfontosságú reggelit kialakítani. A csoportban együtt maga készíthet kalóriaszegény reggelire vonatkozó ötleteket, ízletes kenhető ételeket és turmixokat. A felfedezés másik része a táplálkozási és vásárlási gyakorlatok, amelyek során az ételeket és termékeket összetevőik és összetevőik alapján vizsgálják annak eldöntése érdekében, hogy mely élelmiszerek hasznosak vagy problémásak.
Pontosan a kognitív megszólítás és a fizikai-érzelmi foglalkozás kombinációja teszi a TellerStories haladó műhelyét olyan ízlésessé és táplálóvá, és ezáltal biztosítja az üzleti táplálkozási koncepció fenntarthatóságát.
4. modul: WalkActs
A WalkActs programjaink például az ebéd vagy a kávészünet során fordulnak elő, játékosan kommentálják a kulináris ajánlatot, vagy értékes tanácsokat adnak az egészséges alternatívákról, például egy vállalati egészségnap keretében.
Minden modul kombinálható egymással.