Szalmonellózis, miért ritkán súlyosak a következmények
A tünetek hasonlítanak a gasztroenteritis tüneteire. De a következmények ritkán súlyosak, megnyugtatják az egészségügyi szakembereket.
Az élelmiszeripar és az egészségügyi hatóságok valamennyi érdekeltjének látnivalójában a Salmonella agona sok szülőt aggaszt. Ez a Salmonella szerotípus a szalmonella baktériumok mintegy 2000 formájának egyike, amely számos meleg (szarvasmarha) és hideg (hüllő) állat emésztőrendszerében megtalálható. Most ő felelős a csecsemőknél augusztus közepe óta Franciaországban megállapított 35 szalmonellózis-esetért, miután az ipari Lactalis által termelt csecsemőtejet elfogyasztotta.
A baktériumokat nem tartják különösebben veszélyesnek
Ha a leggyengébbek (csecsemők és idősek) szennyeződése miatt a betegek további késedelem nélkül fordulnak orvoshoz, akkor a baktériumot az egészségügyi szakemberek nem tartják különösebben veszélyesnek. "Meg kell különböztetni a Lactalis-ügy által okozott népegészségügyi problémákat a gyermekek egészségét érintő egészségügyi kockázatoktól" - nyugtatja dr. Alain Bocquet, besançoni gyermekorvos és a francia ambuláns gyermekgyógyászok szövetségének táplálkozási csoportjának vezetője. "A szalmonellózis gyakori, és az orvosi szakma hatékonyan gondoskodik róla" - hangsúlyozza.
Valójában az Institut Pasteur évente 10 000 és 11 000 közötti esetet sorol fel az embereknél, de figyelmeztet arra, hogy kezelés nélkül a fertőzés a legkiszolgáltatottabbakban is végzetes lehet, anélkül hogy megjegyezné a legutóbbi franciaországi válságok halálát. Konkrétan a betegség néhány nappal a szennyezett étel elfogyasztása után tör ki, és a gasztroenteritishez hasonló tüneteket mutat: hasmenés, néha véres, láz és hányás. Olyan emberekre terjed, akik nyers vagy alul főtt ételeket fogyasztanak, például tojást, bizonyos húsokat vagy tejet. "Mint minden gyomor-bélrendszeri betegség esetében, úgy a betegeknek is kell jól hidratálódniuk, hogy a legkisebbeknek rehidratációs oldatokat kell beadniuk, és ébernek kell maradniuk a súlycsökkenéssel kapcsolatban" - emlékeztet a gyermekorvos. Az 5% -ot meghaladó mértékben a betegség súlyossá válik. De a szélsőséges esetek továbbra is rendkívül ritkák. "