Szalonnába csomagolt húsos tekercs recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 0,5 mg | (4%) | |
| K-vitamin | 2,4 µg | (4%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 4,6 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 7 ug | (2%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 2,6 ug | (6%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,5 ug | (50%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 188 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 9 mg | (1%) | több |
| magnézium | 13 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,9 mg | (6%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 1,8 mg | (23%) | több |
| telített zsír | 6,6 g | ||
| húgysav | 60 mg | ||
| koleszterin | 52 mg | több | |
| Összes cukor | 0 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Áztassa a tekercseket langyos vízbe. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és a medvehagymát, vágjuk nagyon finom kockákra, és izzítsuk össze a serpenyőben a forró vajban, amíg át nem válik. Ezután tegye egy tálba, és hagyja kissé kihűlni.
A darált húst a hagyma-fokhagyma keverékkel, a tojással és a jól kinyomott zsemlével simára tésztává gyúrjuk. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával.
Ezután nedves kézzel formázzon 12 tekercset, mindegyik kb. 6-8 cm hosszú, és szorosan tekerje be a szalonnával. Melegítsünk fel egy serpenyőt az olajjal, és kb. 10 percig pirítsuk a darált hús tekercseket. Tálalja melegen vagy hidegen a bulit, ahogy kívánja.