Szalonnában sült lepényhal Északi-tengeri garnélával - recept

1.Vágjuk a szalonnát nagyon finom kockákra, és hagyjuk egy serpenyőben alacsony lángon, adjuk hozzá a megpucolt és felezett medvehagymát.

recept

2.Ha a szalonnát elhagyjuk, távolítsuk el a szalonnát és a medvehagymát a zsírból, és emeljük a zsírt sütési hőmérsékletre.

3.Közben a lepedőt, amelyet konyhapapírral megmostunk és megszárítottunk, borssal és sóval ízesítjük, lisztet forgatunk benne, és a forró szalonnazsírban mindkét oldalán kb. Először megsütjük a sötét oldalt, majd a világos alsó oldalt.

4.Helyezze a lepényhalat egy tányérra sötét oldalával felfelé. Vágja le a csomót középen a fejétől a farokig, és kissé nyissa ki. Tegye rá a rákhúst, és kész.

Köretek:

5.Főtt burgonya, vajkrumpli, sült burgonya vagy burgonyasaláta, vegyes levélsaláta, uborka saláta és egy finom hideg sör

Borskeverék a malomhoz

6.A paprikakeverékemet csak a malomhoz használom mindenhez. Nézze meg a receptjeimet.