Számolja ki a makrotápanyagok blogját Eric Favre
3 család van makrotápanyagok: szénhidrátok, fehérjék és zsírok. Segítenek a test számára szükséges energia biztosításában és megfelelő működésében, feltéve, hogy a makrotápanyagok eloszlása megfelelően kiegyensúlyozott. Ezért elengedhetetlen a testének szükséges makrotápanyagok mennyiségének kiszámítása.
Makrotápanyagok
A fehérjék: Olyan aminosavakból állnak, amelyek részt vesznek az izomépítésben és a helyreállításban1, de más biológiai folyamatokban is, mint például az immunvédelem2 és a méregtelenítés 3. A fehérjék megtalálhatók a húsban, a halban és a tojásban, de a hüvelyesekben is (lencse, vörös bab, csicseriborsó) stb.). Energia szempontjából 1 gramm fehérje 4 kcal-t ad.