Szantálfaolaj - biológia
Szantálfaolaj (Latin Oleum santali, Francia Essence de santal, English Oil of sandal wood), a fehér szantálfa illóolaja halványsárga, nagyon vastag, karcos ízű, tartós aromás szagú. A fajsúly 0,974–0,985, a balra fordulás a 100 mm-es csőben -16–20 °.
Az olaj legalább 90% -ban tartalmaz izomer alkoholokat, α- és β-santalolt, valamint vegyületek egész sorozatát, beleértve a santen és santalum szénhidrogéneket, a santenon alkohol és teresantalol alkoholokat, a nortricycloksantalal és a santalal aldehideket, a Santenon és Santalon ketonok, valamint a teresantalsav és a santalinsav megemlíthetők. Öt részben 70% -os alkoholt old.
A növény botanikai neve Szantálfa olvassa Santalum album, a Santalaceae - szantálfa növények növénycsaládjába tartozik. Összetevői 90% szeszkviterpenolból és szeszkviterpénekből állnak. Az illóolajat gőz desztillációval nyerik.
A szantálfa valószínűleg a "hamis" faillat, ezért sok mindent szantálfaolajnak nyilvánítanak, amelynek semmi köze a szantálfához. Végül csak a botanikai név ad megbízható információt arról, hogy mi van a palackban. Egy jól ismert illóolaj Amyris balzsamifera, amelyet gyakran nyugat-indiai szantálfának nyilvánítanak. (A Amyris balzsamifera nincs német név, de botanikailag a gyémántcsaládba tartozik, vagyis ugyanabba a növénycsaládba tartozik, mint a citrus illatok).
Igazi szantálfa kincs, mert a szantálfa és termékeinek tulajdonjogára, kereskedelmére és tárolására az indiai kormány szigorú jogi előírások vonatkozik. Az indiai szantálfa éves termelése körülbelül 1000 tonna. Ez soknak tűnik, de tisztában kell lenni azzal, hogy a világszerte értékesített füstölők, parfümök (a világszerte forgalmazott összes parfüm közel 80% -a szantálfát tartalmaz), a fatermékek és az illóolajok jóval meghaladják az éves indiai termelést. Mivel kiváló minőségű szantálolajat csak olyan fákból lehet beszerezni, amelyek legalább 30 évesek. Az úgynevezett Mysore-minőség néha megkérdőjelezhető, mivel Mysore-ban és Shimogában csak két állami lepárló szállítja ezt a minőséget. És ez a két állókép nem termel annyi illóolajat, mint amennyi a kereskedelemben megtalálható. Pontosabban két tonna szantálolajat exportáltak Indonéziából 2006-ban, hat és tíz tonna között pedig Indiából, és kilogrammonként 1600 dolláros áron adták el. [1]
Illatszer: Balzsamos-édes, bársonyosan meleg faillat. Az értelmes, ugyanakkor drága illatanyag-alapanyagokhoz tartozik (Mysore eredet). Klasszikus fa megjegyzés a „Chypre”, „Fougère” és „Orient” típusú parfümökhöz. Az úgynevezett nyugat-indiai szantálfaolajat vagy amyris olajat olcsó változatként is használják (származási hely: Nyugat-Karib-térség). Ez az illat hasonló a cédrusfához.