Száraz kolbász - mit eszünk La Mutuelle Générale
A száraz kolbász jó! Arra azonban ügyelni kell, hogy ne fogyasszunk belőle túl sokat, mert sok sót és zsírt tartalmaz, amelyek túlzottan károsak az egészségre. Röviden, egyszer-egyszer igen, a változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként. De nem minden nap !
Táplálkozási jellemzők
Sertéshúsból és zsírból készült száraz kolbászt elsősorban lipidek és fehérjék alkotják. Bár fehérje meglehetősen jó minőségű, a 33% -ot meghaladó zsírbevitel korlátozó tényező. Zsírjának alig több mint a fele telítetlen, de a telített zsír mennyisége magas. Az étrend túlzott mennyisége ezeknél a vér koleszterinszintjének növekedését okozhatja. A száraz kolbászt ezért csak hiperkoleszterinémia esetén szabad alkalmanként fogyasztani.
Nagyon kalóriatartalmú, 410 kcal/100 g, túlsúlyra nem alkalmas.
Könnyen asszimilálható vasat és cinket biztosít.