Szárazföldi és tengeri utak fűszerek - Jardins de France
Lucille Allorge
A fűszerek neve azonnal illatokat, távoli utakat és keleti utakat idéz fel. Még akkor is, ha jelenleg a "fűszerek" szó különféle aromás növényekre terjed ki, amelyek lehetővé teszik az ételek ízesítését és így elfedik az ízüket vagy meghosszabbítják eltarthatóságukat, ezt a szót főleg borsra, szegfűszegre, fahéjra, gyömbérre, szerecsendióra használják., csillagánizs és sáfrány.
Az arany értéke
Nagy Sándor eljutott Indiába és paprikát hozott a görögöknek, Kr. E. 324 körül. Hippelus görög kapitány volt az, aki Kr. E. 47-ben fedezte fel az Indiai-óceánon a monszunok ritmusát. Hat hónapig nyugatról kelet felé halad a szél, amely közvetlenül Indiába viszi, anélkül, hogy Arabia partjainál szoknya lenne, majd a következő hat hónapban a monszunok megfordulnak, lehetővé téve a nyugatra való visszatérést.
A rómaiak meghódítják a Közel-Keletet, és a fűszerek első keresőivé válnak. A kereslet növekszik, és a fűszerek nagyon drágák. Pepper kontextus nélkül volt, a legdrágább. Idősebb Plinius a 77-es "Természettörténet" című enciklopédiájában azt jelzi, hogy a bors aranyat ért, és még Rómában is adót fizetett.
A velenceiek uralma
Az egymást követő keresztes hadjáratok kapcsolatba hozzák a nyugatot a kelettel. Minden szárazföldi úton érkezett, tevék vagy dromedárok hátán lakókocsik, karavánszerájú karavánszeráj sivatagokon átkelve. De a maguk részéről az arabok, köztük Szindbád, a Tengerész az „Ezeregyéjszaka” c. Műsorban, tengeren nyerték a Maldív-szigeteket, az indiai Malabar partjait [1], majd a Sunda-szigeteket. Ők lettek a fő fűszerkereskedők, és különféle utakon jártak, először a szárazföldön, átkelve az egész Közel-Keleten, majd a tengeren. Vagy Aleppóval, vagy Kairóval, vagy Alexandriával érkeztek a Földközi-tengerre.
Európában, majd érkezzen kifinomult asztalokra, egyre drágább fűszerekre. A sót [2] és a borsot szintén fizetőeszközként használták adófizetésre. A velenceiek a Genova és Bizánc elleni sok háború után a fűszerek, de a só és a búza piacát is dominálni fogják. Velence kereskedői köztársaság. Körülbelül száz hajógyárával az egész Földközi-tenger felett fölényt adott. Hajói fűszereket keresnek Alexandriába, és vagyont hoznak neki. Alexandria 642-es elfoglalásával az arabok megszerezték ennek a kereskedelemnek a monopóliumát.
Bors, csillagánizs, gyömbér és sáfrány.
Lényegében a drágává és ritkává vált fűszerek megfosztása fogja az európaiakat szembeszállni a földekkel és tengerekkel, India kincseit keresve.
24 éves útja (1295 és 1298 között) után Marco Polo elsőként írt könyvet, a Világ Devisement című könyvét Velencéből Kínába, a Selyemút mellett, Indián, Konstantinápolyon és Genován keresztül., ahol bebörtönözték. Ez a könyv nagy siker lesz, és inspirálja az összes többi tengerészt, beleértve Christopher Columbust is. Konstantinápoly elfoglalása a törökök által 1453-ban a Kelet-Római Birodalom eltűnését jelentette, és három nemzet indult útjára India tengeri meghódításakor: Olaszország Velencével és Genovával, Spanyolország és Portugália.
A Jóreménység fokának portugálok általi áthaladásával 1488-ban az Indiából induló tengeri út kelet felé nyílt. 1498-ban Vasco da Gama érte el elsőként Indiát, visszatérésével pedig Velence hanyatlásának kezdete volt. 1544. december 24-én, Cochinban (India) halt meg 3. útján. A portugálok száz évig uralják ezt az utat Japánba. A bors volt a legkeresettebb fűszer, csillagánizs, gyömbér és sáfrány mellett.
Szörnyű monopólium
Christopher Columbus, valószínűleg Genovában (Olaszország) született, egy Madeirán született portugál nőt vett feleségül [3]. Azt javasolja, hogy a portugál uralkodók nyugat felé menjenek, de inkább befektetnek Afrika megkerülésébe, amelyet már jól ismernek. Ezért a spanyol uralkodók kasztíliai Isabelle és Ferdinand d'Aragon szolgálatába állt, akik beleegyeztek az út finanszírozásába. Az első utazásra 1492 és 1493 között került sor, a leszállással a Kanári-szigeteken. Visszahozza a borsot, amely az egyetlen fűszer, amelyet első utazásából hoztak vissza. Összesen négy utat tett meg, és kinevezték az indiai alispánnak. Azt hitte, felfedezte az utat Nyugatról Indiába és Japánba, és nem tudta, hogy felfedezte az Atlanti-óceánt és Amerikát.