Szárazföldi saláta; Dél-tenger; L; rendelés

Főzd a tojásokat forrásban lévő vízben 6 percig, hogy megpuhuljanak. Azonnal frissítse a főzést. lefoglal

Szeletelje a lilahagymát vékony szeletekre és a bazsalikomot, néhány egész levelet hagyjon díszítésnek

Készítsük el a vinegrettet: 4 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál méz, só/bors és Espelette bors

Rendezzük a tányérokra, kezdjük a fiatal hajtásokkal és a tojással

Hozzávalók

4 fő részére

• 150 gramm fiatal hajtás
• 40 meggyparadicsom
• 8 szardínia olívaolajban és citromban, organikus
• 1 omega 3 lágy tojás az omega 3 szektorból (kék-fehér szív)
• 20 fekete olajbogyó
• 4 evőkanál előkészített fehér bab, egy üvegben
• 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 1 marék fogaskerék
• 1 marék tökmag
• 1 csokor bazsalikom
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál méz
• Só bors
• Espelette bors ízlés szerint

---