Croq Kilos Helyettesítsük-e a tejet szójatejjel
Mi a szójatej ?
A szójatej nem tejtermékből készült zöldségital. Vizuálisan úgy néz ki, mint a tehéntej vagy bármely más állati tej, de vízben áztatott, főtt, majd leszűrt szójababból készül.
A szója tej a leghíresebb növényi ital. De találunk növényi italokat is zabból, mandulából, kókuszdióból, vagy például quinoa, mogyoró, szezám, köles vagy tönköly alapú italokból.
Milyen előnyei vannak ?
A szójatejben természetesen magas a fehérjetartalom. Tartalma hasonló a tehéntejéhez, azzal a különbséggel, hogy lipidjei többnyire telítetlenek. Ráadásul telítetlen zsírsavaiban nincs koleszterin, ellentétben az állati eredetű tejben jelen lévő telített zsírsavakkal. Ezek a savak segítenek fenntartani a vér normális koleszterinszintjét.
100 ml-en 0,6 g-mal a szójatej a legrostosabb növényi ital. Ezek elengedhetetlenek az emésztés megkönnyítéséhez a székrekedés elleni küzdelem révén, valamint a gyors és tartós jóllakottság elősegítésével csökkentik a vágyakat és a nassolási vágyakat.
A szójatej nem tartalmaz glutént. Laktózmentes, kiváló táplálkozási és ízesítési alternatíva azok számára is, akiknek nehéz megemészteni az említett szénhidrátot tartalmazó állati tejet.