Hogyan lehet vegetáriánussá válni 5 lépésben, egészsége veszélyeztetése nélkül
Az elmélettől a gyakorlatig: hogyan lehet vegetáriánus?
Itt van egy gyakori kérdés azok számára, akik különböző okokból szeretnék feladni a húst és/vagy a tejet és a tojást: hogyan lehet vegetáriánus anélkül, hogy felborítaná a tested?
Ez nem könnyű, különösen azoknak a sportolóknak, akiknek ismert a megnövekedett fehérjeszükséglete, amelyet elsősorban állati termékekből szerzünk be. De nem lehetetlen. Ami ennek a döntésnek az egészségünkre gyakorolt hatását illeti, egyértelmű ítéletet nem lehet hozni, mert bár az állati termékek kevésbé egészségesek lettek, mint "a nagyszülők idejében", vannak esetek, amikor szükségünk van rájuk a harmonikus fejlődéshez (gyermekkor, serdülőkor, terhesség). stb.).
Más szavakkal, ez egy döntés, amelyet mindenkinek meg kell hoznia, de nem azelőtt, hogy orvoshoz fordulna, hogy megtudja, mennyire előnyös saját testének vagy céljainak, ha sportolókról beszélünk. De miután megtették, a legnehezebb folyamat következik, nevezetesen a korlátozó étrendre való áttérés.
Lássuk, hogyan válhat vegetáriánussá anélkül, hogy túl sok/hirtelen stressznek tenné ki testét
Hogyan lehet vegetáriánussá válni 5 lépésben:
1. Döntse el, milyen vegetáriánus szeretne lenni
Választhat: lakto-vegetáriánusВ (tejtermékeket fogyaszthat, tojást azonban nem), petesejt-vegetáriánus (tojást és tejtermékeket fog fogyasztani), ovo vegetáriánus (tojást eszel, nem tejterméket) és szigorúan vegetáriánus (nem fogsz enni tojást vagy tejterméket).
Fokozatosan lehet átállni a lakto-ovo-vegetáriánus étrendről a lakto-vegetáriánus étrendre, majd szigorú vegetáriánus étrendre, ha ezt szeretné.
2. Információ beszerzése és általános orvosi konzultáció
Ne fogadja el a vegetáriánus étrendet csak azért, mert divatos, és megbízható forrásokból derítse ki, mit jelent ez a változás, mik a testének igényei és hogyan fedezheti azokat. Ezenkívül kötelező az orvosi konzultáció, különösen bizonyos vitamin- és ásványianyag-hiányok felderítése érdekében, amelyeket súlyosbíthat egy ilyen étrend vagy bizonyos állapotok, amelyek ismerete nélkül jelentkezhetnek.
3. Fokozatosan adja fel a húst, tejtermékeket, tojásokat
Javasoljuk, hogy kezdjen azzal, hogy megpróbálja tartani a vegán étrendet Heti 1 nap, majd 2-3 nap, hogy lássa, hogyan reagál a tested, és hogy tudsz-e alkalmazkodni. A hirtelen átmenet befolyásolhatja fizikai és mentális állapotát, és nagyon lehetséges, hogy feladja a célját, ha hirtelen olyan étrendre kényszeríti magát, amelyet nem szokott meg.
Először adja fel a vörös hús, de ne felejtsd el helyettesíteni más fehérjés táplálékforrásokkal, például dióval, magvakkal, tofuval, babgal, gabonafélékkel, szójával stb.
4. Számolja ki a fehérjeszükségletét, és kövesse azt
Még akkor is, ha lemondott a húsról és/vagy a tojásról, a tejtermékről, ez még nem jelenti azt, hogy a test szükségletei megváltoztak volna. Mindennap ugyanannyi fehérjére lesz szüksége (amely kissé változik kortól, nemtől, életstílustól függően), amelyet növényi forrásokból kell beszereznie.
Itt keresse meg a húson kívül a 7 legfontosabb fehérjeforrást.
Itt van fehérjeszükséglet/nap kortól függően, a Webmd.com szerint:
- férfi serdülők - kb. 52g/nap;
- női serdülők - kb. 46 g/nap;
- felnőtt nők - kb. 46 g/nap;
- felnőtt férfiak - kb. 56g/nap;
- terhes/szoptató nők - kb. 71g/nap.
5. Próbáljon ki új és étvágygerjesztő receptekete
A vegetáriánus étrend meglehetősen unalmas lehet, ha nem dolgozik keményen. Keressen egy jó szakácskönyvet vagy vegetáriánus receptekben gazdag webhelyet, és próbáljon ki legalább egy új receptet/hét. Ez segít ellenállni a kísértésnek, hogy feladja döntését.
Ennek ellenére sikert és jó étvágyat kívánok!