Szárított barackpite - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 250 g Liszt
• 125 g lágy vaj
• 25 g cukor
• 1 tojás
• 250 g Szárított barack
• 150 g sárgabarack kompót
• 20 cl Earl szürke tea
• 1 evőkanál. akácméz
• 60 g szárított gyümölcs (mogyoró, mandula, pisztácia)
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. A szárított sárgabarackot mézzel forró teában hidratálja. Keverje össze a lisztet a cukorral és a vajjal. Keverje hozzá a tojást. Gyúrjuk össze és formáljunk labdát. Tartson 30 percet hűtőszekrényben.
2. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6/7). Nyújtsuk ki a tésztát, és téglalap alakú formába béleljük. Villával szurkáld meg. Fedje le sütőpapírral és súlyával (tészta, rizs, hüvelyesek). 10 percig sütjük.
3. A visszahidratált szárított barackokat lecsepegtetjük és jól megszárítjuk. Vegye ki az előkészített tortahéjat a sütőből. Távolítsa el az előtétet. Díszítsük kompóttal, és fedjük le barackkal. Megszórjuk szárított gyümölcsökkel. Kb. 20 percig sütjük.

---