Szárított füge ›Futási tippek - a nagy futóportál

Szárított füge - egészséges energiaforrás a sportolók számára: Körülbelül 3500 évvel ezelőtt a krétaiak értékelték a fügét összetevőikért.

A füge meglehetősen kisebb fákon vagy bokrokon nő, amelyek akár 100 évet is képesek élni. A kicsi, törékeny gyümölcs frissen élvezhető. Amikor jól érettek, kiváló ízűek.

Annak érdekében, hogy konzerválhatók legyenek, a fügét a napon vagy az ipari úton szárítják.

szárított füge - szénhidrát- és káliumbomba

futási
100 g szárított füge 55 g szénhidrátot tartalmaz, főleg gyümölcs és szőlőcukor formájában. 3,5 g fehérjét és 1,3 g zsírt is tartalmaz. A nagy mennyiségű rost (13%) támogatja az egészséges emésztőrendszert.

Az A, B1, B2, B6, C vitaminok, a folsav és a niacin mellett a szárított füge sok káliumot tartalmaz, amely fontos szerepet játszik az energia-anyagcserében. Tartalmaz továbbá nátrium-, kalcium-, foszfor-, magnézium- és vas ásványi anyagokat *.

100 g szárított füge energiaértéke 250 kcal (1059 kJ) *.

(* Forrás: Kis táplálkozási táblázat, Prof. Dr. Hartmut Fröleke, Umschau Buchverlag)