Szárított gyümölcsökkel festett Pilaf
Csodálatos, gazdag, finom, sovány pilaf szárított gyümölcsökkel nemcsak a böjtben, hanem bármelyik napon köszönetet mond.
összetevők
Fűszerek és fűszerek - ízlés szerint
A főzési folyamat
A Pilau egy csodálatos étel, amelyet sokan szeretnek. Különböző típusú húsokkal készül, fűszerek és különféle fűszerek hozzáadásával, receptek a pilaf főzéséhez - sok. Nagyon finom és sovány pilaf, hús nélkül. Ma nyárat készítünk szárított gyümölcsökkel.
Az elkészítéshez a szükséges termékeket szedjük. Szárított gyümölcsök, amelyek örömet szerezhetnek nekem, nagyon tetszett a szárított cseresznye. Ami a fűszereket illeti - kurkumát és paprikát vettem, ezek szép színt adnak, ízt és finom ízt adnak a pilafnak. Ha akar, vehet ziru-t, koriandert, áfonyát vagy más kedvenc fűszert.
A rizst több vízben jól megmossuk a keményítő feleslegének lemosására, a víz tisztítására.
Alaposan öblítse le a szárított gyümölcsöt, és töltse fel meleg vízzel 10 percig.
Eközben kockára vágott hagyma és sárgarépa - vékony lemezek.
A vékony pilaf szárított gyümölcsökkel történő elkészítéséhez vegyen egy kazánt vagy vastag falú tálcát. Főzök egy serpenyőben. A lényeg, hogy az edények jól tartsák a meleget. A hagymát a felforrósított olajban megpirítjuk, amíg átlátszó nem lesz, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Keverje hozzá a hagymát és a sárgarépát 5-7 percig.
Amíg a zöldségek elmerülnek, a szárított gyümölcsökből leeresztjük a vizet, megszárítjuk és csíkokra vágjuk. Mazsola és meggy egészben hagytam.
Adjunk hozzá aszalt gyümölcsöt a zöldségekhez. Ha ziru-t vagy koriandert használ, adjon hozzá most, forró olajban kezdik felfedni ízüket és aromájukat.
Összekevertem és 1-2 percig tartottam. Most ez a rizstorony, zöldségekre és szárított gyümölcsökre tesszük.
A rizst egyenletesen osszuk el, ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá paprikát és kurkumát.
Hideg vizet adjunk hozzá 2: 1 sebességgel rizzsel. Óvatosan öntse a vizet, hogy a rizs ne keveredjen zöldségekkel és szárított gyümölcsökkel, használhat szűrőt vagy fúvókát, öntsön át vizet rajtuk. Fedje le a tálat fedéllel, és forralja úgy, hogy a pilaf 15-20 percig nagy lángon áll (vigyázzon a tálra és a tányérra, a rizsnek kissé elégtelennek kell lennie), majd kapcsolja le a lángot, és fedél alatt tartsa további 10 darabot percek. Ennyi, kész a szárított gyümölcs pilaf. Hívja meg családját vacsorára, és éljen egy csodálatos pilafot! Ízekkel és aromákkal telített tapadásmentes rizs, jó zöldségek szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel "barátkoznak" ízletes ízt adtak! Plov kapott "rizst rizsre".
Jó étvágyat kívánunk! Ha egy ilyen pilafot nem koplalva főz, akkor ez kiváló étel lehet a hús számára.