Szárított kajszibarack tápanyagok, hatások és ízük
2019. január 3., készítette: Etta Fremer Kategóriák: Táplálkozás
A szárított sárgabarack fontos tápanyagokban gazdag és valódi sokoldalú. Itt megtudhatja, miért olyan egészséges a szárított gyümölcs, és mire kell figyelnie vásárláskor.
Szárított sárgabarack, mint tápanyagforrás
A sárgabarack egyébként egészséges gyümölcs. Szárításuk után a tápanyag-tartalom ötször magasabb. Mivel a víz visszahúzásakor a gyümölcsök ásványi anyag koncentrációja is növekszik.
A szárított barackok nagy mennyiségben tartalmaznak fontos vitaminokat és ásványi anyagokat:
Honnan származnak a szárított gyümölcsök?
Eredetileg a gyümölcsök valószínűleg Örményországból származnak, amelyet a latin Prunus armeniaca név is jelez. Az általunk fogyasztott barackokat főleg Törökországban, Üzbegisztánban, Iránban és Olaszországban termesztik. A régiótól függően május és szeptember között vannak szezonban. A szárított barackot egész évben értékesítik, és több mint 90% -a a török Malatya régióból származik. Ott a barackokat betakarítják, kimagozzák és a nap alatt szárítják.
Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a kajszibarack Organikus minőség birtokolni. Aztán nem kénezettek. A szín alapján meg lehet állapítani, mert a kéntelen barack barnás, és már nem élénk narancssárga. A kén hozzáadása megőrzi a gyümölcs gyönyörű színét, de tönkreteszi a vitaminokat és káros lehet az egészségre. A kén hozzáadása különösen veszélyes az asztmában szenvedők számára, mivel asztmás rohamokat válthat ki.
Élvezze a különféle szárított barackokat
A szárított gyümölcsök finomíthatják az ételeket. Például beteheti őket a gabona keverjük vagy be Granola szelet feldolgozás. De ízletesek egy színesben is saláta friss zöldségekkel és dióval.
A keleti konyhában a szárított kajszibarackot nemcsak édes, hanem sós ételekhez is használják, például ízletes ételekhez Kuszkusz saláta. Természetesen az aszalt gyümölcsök falatként is alkalmasak az étkezések között, ezért alternatívát jelentenek az egészségtelen édességek számára. Az uzsonna különösen népszerű a sportolók körében, mert energiát hoz és feltölt. A többi aszalt gyümölcshöz hasonlóan a szárított sárgabarack is megfelelő étel a méregtelenítés során.