Szárított mandarin - További információ
Minden a szárított gyümölcsökről és a diókeverékről
A mandarin különösen népszerű a karácsonyi szezonban. A Mikulás szereti kiosztani az édes gyümölcsöket a gyerekeknek is, akik általában szeretik megenni.
Eredet, termesztés és betakarítás
A mandarinok hazája nem pontosan ismert. Úgy gondolják, hogy Indiából vagy Kínából származnak. Kínában már jóval Krisztus születése előtt említik. Terjesztése nem sokkal később érkezik, és hamarosan megtalálható lesz Délkelet-Ázsiában. Japánban már a valódi kultúrákban is alkalmazzák Kr. U. Első évezredében. Eltelik egy idő, mire végre Európába érkeznek: a 19. század elején ismerkednek meg Angliával.
A mandarin fák általában kicsi fák, amelyek egész évben zöldek. Ha gyümölcsöt akarsz szedni, akkor légy óvatos, mivel néha tövis van az ágakon. Nyáron láthatja a fa fehér virágát; a gyümölcsöket ősszel szüretelik. A betakarítási szezonon kívül konzervek találhatók a szupermarketekben.
Íz és megjelenés
A mandarin hasonló a narancshoz, de sokkal kisebb. A narancsok általában kissé savasabbak, míg a mandarin enyhe és saját íze van. Előnye az is, hogy könnyen lehámozható és egyes szegmensekre osztható. Kilenc szegmens van egy átlagos mandarinban, körülötte egy héj, amely belül fehér, kívül narancssárga.
Ha olyan gyümölcsöt szeretne enni, amelynek nincs magja, meg kell ragadnia a satsumákat és a klementineket. Ezek a fajták azonban nem valódi mandarinok, hanem kereszteződések közöttük és a narancs között.
A mandarin összetevői
A mandarin csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, így jó snack. A C-vitamin mellett ásványi anyagokat tartalmaznak: kálium, kalcium és magnézium. A héja, amelyből a mandarinolajat kinyomják, szintén érdekes az aromaterápiában.
A testre gyakorolt hatás
A mandarinokban található ásványi anyagok fontosak az izmok működésében. Sokan már megismerkedtek az éjszakai borjúgörcsökkel, amelyek magnéziumhiánynak tulajdoníthatók. A kalcium is részt vesz az izmok munkájában. A kálium szükséges a vízháztartás szabályozásához, ezért segíthet a zavart vérnyomásban. Ezenkívül az izmoknak és az idegeknek szükségük van erre az ásványi anyagra, hogy az gerjesztések megfelelő módon továbbíthatók legyenek.