Szárított mandula - 3 változatban

Szárított mandula - 3 változatban, egy édes, egy sós és egy semleges.

♥ Olyan nagyszerű ízük van,
Megígérem neked, hogy lefújtál ♥

Ehhez előzetesen aktiválják őket, vagyis vízbe áztatják, amíg apró tippek nem jelennek meg. Az enzimgátlók lebomlanak, és a mandula nemcsak ízletesebb, hanem sokkal emészthetőbb is.

SZÁRÍTOTT MANDULA 3 VÁLTOZATBAN

ÖSSZETEVŐK

300 g mandula
Sós víz
2 - 4 dátum
25 g kókuszreszelék
1 csipet vanília

KÉSZÍTMÉNY

Áztassa a mandulát egy éjszakán át vízbe.
Reggel vízzel öblítse le, és hagyja még 8-10 órán át vízben csírázni. Most a mandula már apró pontokat mutat, és tovább feldolgozható. A manduláról, amelynek héja könnyen eltávolítható, lehámozható a héj.

100 g mandula semleges marad.
100 g mandulát megszórunk 1 teáskanál sóoldattal és összekeverjük.
100 g mandulát datolya, kókuszdió és vanília keverékével keverünk (a datolyákat legalább 2 órán át vízben áztatjuk, és turmixgépben péppé szárítjuk, szárított kókuszdióval és vaníliával).
Kenje el a mandulát 3 külön polcon, és szárítsa 15-18 órán át,

Nagyon ropogós ízűek, ha nagyon jól száradnak!

Ezért olyan egészséges a mandula

A mandula kiváló fehérjeforrás, zsír, ásványi anyag, különösen kálium, kalcium és magnézium, valamint E, B 1, B 2 és B9 vitamin (folsav). A kalcium (252 mg), a magnézium (170 mg) és a kálium (835 mg) tartalma magasabb, mint a diófélékben, és lúgos hatásúak. Szigorúan véve a mandula nem dió, hanem csonthéjas gyümölcs.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a mandula rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. A magas folsavtartalom terhesség alatt is előnyös.

Ha érdekli a magvak és a dió áztatásának előnyei, ajánlom ezt a cikket