Szárított szilva; Szilva szárítása - ez így működik; s
A szárított szilva népszerű harapnivaló, könnyen elkészíthető otthon - akárcsak a szárított szilva. Megadjuk az utasításokat és a receptet.
Hogyan készíthetsz magadnak egyszerűen aszalt szilvát
a) A sütőben
Alapvetően a szárított szilva elkészíthető egy szokásos sütővel is. Szárított szilva és szilva esetében 50 és 60 fok közötti hőmérsékletre van szükségünk. Fontos, hogy a nedves levegő távozhasson. Szükség esetén segíthet egy fakanál, amely nyitva hagyja a sütő ajtaját. A kemencében szárított szilva azonban gyorsan egyenetlenül szárad, mert a hőmérséklet ingadozik. Ezenkívül az áramköltségek meglehetősen magasak. A 2. lehetőség jobb.
b) A kiszárítóban
A szárító tökéletesen alkalmas szilva és szilva szárítására. Azok, akik gyakrabban akarnak száradni, hamarosan visszafizetik a beszerzési költségeket az áram-megtakarítás és a szárítandó élelmiszerek mennyisége miatt. Fontos, hogy a gyártás során szárító fóliát használjunk, különben az aszalt szilva hamarosan ragad.
A szilva viszont kevésbé alkalmas légszárításra.
A szilva és a szilva közötti különbségek
Nem minden szilva szilva, de fordítva minden szilva szilva. A szilva az az ernyő, amely alá a szilva besorolható.
A szilva általában nagyobb, lekerekítettebb és szilárdabb húsú. A szilva viszont oválisabb és kisebb. Ezért rövidebb a szilva száradási ideje.
A szilva vagy a szilva szárításához a következőkre van szükség:
| Érett szilva vagy szilva | |
 | kb. 24 óra |
| 55 fok (dehidrátor), 60–70 fok (sütő) |
Lépésről lépésre
1. Alaposan mossa meg a szilvát vagy a szilvát, majd szárítsa meg.
2. Vágja félbe a gyümölcsöt és távolítsa el a magot. A tálnak maradnia kell.
3. Most a felek a dehidratátor padlójára helyezhetők. A kirendeltségeknek lefelé kell mutatniuk. Szárítófólia használata ajánlott.
4. (Választható) Nincs szükség fűszerezésre, főleg nem cukorral. Ha a szilva végül mindig túl sötét lesz, a felét citromvízzel permetezheti vagy ecsetelheti. A legjobb aszkorbinsavat tartalmazó vízben fürdeni.
5. Állítsa a dehidratátort 55 fokra és 24 órára. A kisebb szilva 16 óra múlva elkészülhet, a szilva kicsit tovább tart. Mindkettő akkor kész, ha a felület szilárd és kemény, de mégis rugalmasan mozog.
6. Ezután hagyja kihűlni a szárított szilva vagy szilva felét, tartsa légmentesen és 6–9 hónapon belül fogyassza el.
Tipp: Ha nedves területekkel van problémája, kb. 12–14 óra elteltével egyszer fordítsa meg a szilvát vagy a szilvát.