Szarvasgomba hozzávalók - Szarvasgomba összetevők Tápanyagok - Szarvasgomba vásárlása - Szarvasgomba fák rendelése
A tápanyagok a szarvasgombában
A szarvasgomba különösen gazdag a következő tápanyagokban:
A mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) a következők:
- C vitamin (erősíti az immunrendszert, megvédi a test sejtjeit a bomlástól, növeli a vas felszívódását)
- Telített zsír (Inzulinszerű hatás)
- Telítetlen zsírsavak (Omega 3 + 6, serkenti az agytevékenységet)
- magnézium (megakadályozza a lábgörcsöket és a fáradtságot)
- Kalcium (erős csontokat készít)
- Vas (növeli a vér oxigénellátását)
- foszfor (elősegíti a csontképződést és energiát biztosít a sejtek számára)
- nátrium (= Só - biztosítja a víz eloszlását a testben)
- mangán (enzimeket képez, testtisztító hatás, porcsejtek képződése)
Hatás az emberi szervezetre
A szarvasgombakivonat gazdag antioxidánsokban található, amelyek megkötik a test sejtjeit károsító szabad gyököket. Tanulmányok azt mutatják, hogy az antioxidánsok minimalizálják a rák kockázatát, és megakadályozzák a szívbetegségeket és a cukorbetegséget. Azt is mondják, hogy gyulladáscsökkentő hatásúak és gátolják a (már meglévő) rákos sejtek növekedését. Ezért a szarvasgomba emberi szervezetre gyakorolt hatásának további kutatása nagyon kívánatos!
A szarvasgombák antibakteriális hatást fejtenek ki a nagyon specifikus baktériumtörzsekre, például a staphylococcusokra is, ezek a baktériumok okozzák az emberek sokféle betegségét. Bizonyított az is, hogy a szarvasgombakivonat még az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumokat is képes elpusztítani!
Tanulmányok kimutatták, hogy a szarvasgomba tartalmaz mind a 9 esszenciális aminosavat, amelyekre az emberi testnek szüksége van. A fehérjék vagy zsírsavak mennyisége személytől függően változik Szarvasgomba típusa .
Szarvasgomba táplálkozási táblázat
Az alábbi táblázat megmutatja, hogy a megfelelő tápanyagok hány grammja van 100 g Périgord szarvasgombában (tuber melanosporum):
A következő táblázat a 100 g Périgord-szarvasgomba (tuber melanosporum) tartalmazott ásványi anyagok pontos mennyiségét mutatja:
A fizetés összege milligrammban
Egy másik táblázat bizonyos vitaminok magas koncentrációját mutatja, nevezetesen a vízben oldódó vitaminokat, mint a B2, B3, B5, és a zsírban oldódó vitaminokat, mint a D-vitamin és a K-vitamin.
A vízben oldódó vitaminok nem, vagy csak korlátozott mértékben tárolhatók a szervezetben. Ezért naponta vegye be ezeket a vitamincsoportokat. Ez nem vezethet túladagoláshoz, mert túl sok vízoldható vitamint választ ki a szervezet azonnal a vizelettel. Más a zsírban oldódó vitaminokkal, amelyeket a szervezet szükség szerint tárolhat és a véráramba engedhet. Zsírokkal vagy olajokkal együtt fogyasztják. Figyelem, ha túl sok ilyen vitamincsoport van, fennáll a túladagolás veszélye, amely bizonyos betegségeket és panaszokat okozhat! Ezért minden zsírban oldódó vitaminkészítményt kezelnie kell, például a gyógyszert, és szigorúan be kell tartania a napi ajánlásokat!
A táblázat bemutatja a megfelelő vitaminok pontos mennyiségét, amelyek 100 g Périgord szarvasgomba (tuber melanosporum) tartalmaznak: