Szarvasgomba olaj (összetevő) - Minden a; szarvasgomba olaj 750g
A szarvasgombaolaj fajtáiról beszélhetünk, ha utalunk a szarvasgombaolaj előállításához használt olajra. Ezután megkülönböztetünk olívaolaj, szőlőmag, kukoricaolaj vagy napraforgóolaj alapú szarvasgombaolajokat.
Az olajpalackba helyezett szarvasgombák szintén befolyásolják a szarvasgombaolaj illatát, aromáit és minőségét.
Vásárlás
Óvatosan olvassa el a szarvasgombaolaj palackján található címkét az olaj kiválasztásához. Ma a piacon vannak szarvasgombaolajként bemutatott olajok, míg a szarvasgombák illata szintetikus aromákból származik. A jobb minőségű szarvasgomba-olaj eléréséhez csak a valóban természetes szarvasgombával készített olajat válasszuk.
Készítmény
Saját szarvasgombaolajat készíthet otthon, ha olíva-, kukorica-, szőlőmag- vagy napraforgóolajba fektet be, és egy vagy több darab szarvasgombát tesz az üveg aljára.
A szarvasgomba olaj házi készítése többször megismételhető anélkül, hogy szükségszerűen megújítaná a szarvasgombát (sok hónapba telik, mire elveszíti ízét).