Főzhető fotótanfolyam Ezek a tippek igazán nagyszerűvé teszik a receptképeket
Szeret fényképeket készíteni főtt ételeiről, majd bemutatni az eredményeket itt, a főzhetőnél? Ez nagyszerű - mert mi szórakoztatóbb, mint megosztani a gyönyörű receptötleteket másokkal? Ha szívesen bemutatja ételeit és fotózni, akkor még több ismeretet szeretnénk adni ezzel a kis fényképészeti tanfolyammal. Talán már küzdött a rossz megvilágítással vagy a legjobb képrész kérdésével, és örül az egyik vagy másik tippnek az ételfotózás szempontjából!
Kis fotótanfolyam Jennifer Braun fotós által
A forrós fotótanfolyamon Jennifer Braun fotós megmutatja, mely apró trükkökkel lehet még jobb ételeket készíteni, és hogyan tudjuk még szebben bemutatni ételeinket. Jó szórakozást kattintva!
háttér
Ha lehetséges, ne használjon színes szettet, kerámia főzőlapot vagy mintás abroszt a tányér felszínéhez, hanem tájékozódjon valami monokróm módon.
Ügyeljen arra is, hogy az egész konyha ne legyen látható a háttérben, vagy hogy olyan tárgyak, amelyekre nézni kevésbé szép, mint például a fűtőberendezés vagy a használt keverőtálak, besurrannak a fotókba.
A szépen elkészített tányérnak a legtöbbet kell kihoznia az ételéből. Ne használjon túl nagy adagokat, és koncentráljon az alapvető dolgokra, ahelyett, hogy egyszerűen felhalmozná az összes alkatrészt.
Jobb: kísérletezzen a különböző komponensekkel, és néha szokatlan módon rakja össze a különböző tárgyakat - például külön tálra tegye a köretet.
A fontos: nem kell ételstílusnak lennie ahhoz, hogy az ételeket szépen elrendezze a tányérján!
Tartsa a kép további elemeit nagyon finomak, hogy ne térjenek el az ételtől. Díszítő elemként a recept összetevői, például alma, citrom vagy tojás alkalmasak. Kerülni kell azonban a termék csomagolását.
A nagy gyümölcsök, zöldségek vagy alkatrészek, például a tojás, dekorációként gyakran nagyon terjedelmesnek tűnnek.
Gyakran szebb, ha kettévágják őket. Mindig figyeljen az arányokra.
Tipp: Mentse el azokat az összetevőket, amelyeket már apróra vágtak
Recept, hogy az étel tetejére tegyük díszítésre, vagy meghintjük.
világítás
Túl sötétek a képeid? Győződjön meg arról, hogy elegendő természetes fény van-e, és tegye meg a vakut a fényképezőgépen, mivel a mesterséges fény gyakran visszaverődik a sima felületeken, és a képek plaszticitása elvész a vakutól elölről.
Kerülje a közvetlen napfényt, és kapcsolja ki a mesterséges fényt, például az izzólámpát, mert ez egy csúnya vörös-narancs színt hoz létre, amely nem teszi szépé az ételt.
Fókusz
A mottó itt: maradjon nyugodt és szánjon rá időt! Ha szükséges, csak nyomja meg újra a ravaszt, ahelyett, hogy csak elmosódott képeket kapna.
pozícionálás
Ha túl közel kerül a kamerához, az gyorsan irritálja a szemet.
perspektíva
Több rétegű ételek, például lasagne, rakott vagy réteges desszert esetében a perspektíva gyakran meghatározó. Például, ha egy serpenyőt közvetlenül felülről, zárt sajtréteggel fényképez, belülről nem láthatja, hogy néz ki.
Az egyes rétegek gyakran akkor láthatók a legjobban, ha nem felülről, hanem oldalról fényképezik őket.
Ha kivesz egy adagot a formából és lapos szögben fényképez, akkor jól láthatja az egyes összetevőket.
Sajnos a portréfotókat nem lehet olyan jól megjeleníteni, ezért a fekvő formátumhoz képest gyengébb a választás. Gyakran nem lehet az egész ételt portréfotókon bemutatni, és annak egy részét levágni mindig szégyen.
Nincs képdíszítés
Kérjük, ne használjon képkockákat vagy torzító hatásokat. Ezek nemcsak elvonják a figyelmet a tényleges ételről, de sajnos gyakran nem egyeznek az elrendezésünkkel. Ezenkívül nem használhatunk ilyen képeket a Facebookon, és így a receptjét nem tudjuk nagyobb közönség számára ismertetni.
Utófeldolgozási tippek
A képek elsötétültek, mint az itt látható példában? A hangszínértékek és a fényerő kis optimalizálása gyakran sokat segít. A kontraszt is nagyon könnyen növelhető.
A finom szűrő is nagyon szép lehet. De itt a következők érvényesek: a kevesebb több. Az ételek fényképezésénél fontos, hogy az ételek színe természetes maradjon, és ne legyenek színes színűek.
Nagyon szép szűrőket találhat a mobiltelefonokhoz, például a VSCO szűrőkkel. Dolgozhat olyan okostelefonok fotószerkesztő programjaival is, mint a Photo Director. Nagyszerű eredményeket érhet el a számítógép ingyenes képszerkesztő programjaival, például a GIMP-vel is. És a Photoshop Elements is elérhető kevés pénzért.
Ez Jennifer Braun fotós, aki elkészítette nekünk a főzhető fényképészeti tanfolyamot.
Az ételfotózás még egy reklámügynökség fotós képzése alatt is Jennifer Braun munkájában fókuszált. Miután fotótervezést tanult Dortmundban, szabadúszó fotósként Kölnbe ment, ahol ma is az élelmiszerek és az emberek területén dolgozik. A gasztronómia mellett az élelmiszeripar az egyik vásárlója.
Tippek az ételkategóriákra egy pillanat alatt
Jennifer Braun ételfotós néhány tippet is összeállított számunkra az egyes ételkategóriákhoz:
ALevesek
A tálalás itt a varázsszó! A sima levestükör gyakran unalmasnak tűnik. Használjon egy kis díszítést, például gyógynövényeket vagy őrölt borsot. Ezáltal a leves sokkal izgalmasabbnak tűnik.
hús
A nagy darab hús és hal gyakran laposnak és érdektelennek tűnik. Jobb két vagy három apró darabot elrendezni a tányéron. A közepesen sült vagy töltött hús vágáskor is jobban néz ki.
Köretek
Ügyeljen az arányokra: Jobb két vagy három kicsi burgonyát tenni a tányérra, mint egy nagyot. Alternatív megoldásként: nagy burgonyát vágjon felére vagy negyedére. A szószok szebben néznek ki, amikor kis tükörként vannak elrendezve a "főszereplő" alatt vagy szelektíven. Általában a kevesebb gyakran több, más köreteket és szószokat jobban lehet külön tálalni.
Egyedényes ételek
Ugyanez vonatkozik ide: szépen tálaljuk fel! Takarítson meg néhány összetevőt, és használja őket az étel díszítéséhez.
Torta
Az ételfotósok gyakran használnak kisebb formákat, mert arányosan szebbek. Alternatív megoldásként csak egyetlen darab fényképezhető le a lemezen. A vágáshoz használjon nagy, éles kést, a lehető legvékonyabb pengével. A pite darabokat a legjobban "egy menetben" lehet vágni. Minden vágás után nedves ruhával törölje le a kés pengéjét. A "szilárd" borítású sütemények és sütemények, például egy fedett almás pite vagy pite esetében a fedelet először gondosan át kell vágni, majd a darabot.
desszert
Ha egy desszert több rétegből áll, akkor jó látni őket. Ezért jobb szemüveget használni, mint porcelán tálat. Válassza ki a perspektívát, hogy jól láthassa a rétegeket.
italok
Például, ha turmixot készít, gyakran szebben néz ki, ha két szemüvegben hátulról eltolva, egy helyett. Például, ha a tojásos tojást szeretné bemutatni a pohárban, valamint az egymás melletti üvegben, ügyeljen az arányokra. Jobb, ha nagyon kis palackot választasz.