Század a XXI. Század; Élelmiszer-népirtás
Abban az időben, amikor a tudomány és az orvostudomány haladása páratlan, nagyszerű járványok mint például cukorbetegség vagy a depresszió továbbra is egyre több emberhez, és a mi étel tovább romlik olyan mértékben, hogy még hallani is tudunk róla „Élelmiszer-népirtás”. De mi is pontosan az "élelmiszer-népirtás"? Miért beszélünk élelmiszer-népirtás a 21. században? BonneBouffe orvos lefolytatta a nyomozást az Ön számára!
Étel és egészség, nyerő kombináció
Aétel és a Egészség kéz a kézben. Mára a jó egészség érdekében való étkezés magától értetődővé vált! Ezt bizonyítja például a „bio” étel iránti lelkesedés, vagy a mindenki számára jól ismert szlogen: „Egyél napi 5 gyümölcsöt és zöldséget”.
„Élelmiszer-népirtás” felé?
Alapján Yvan Erbs, az „Élelmiszer-népirtás, okai és megoldásai” című könyv szerzője egyre inkább ezt látjuk a talajok kimerültek és egyre hiányosabbak a mikroelemek. Eközben egészségtelen étel beindul: az uzsonnák és más gyorsétteremláncok szaporodnak.
A szupermarketekből származó gyümölcs és zöldség a intenzív gazdálkodás, ahol a peszticidek és más vegyi műtrágyák keverednek, és ahol olyan folyamatok jönnek létre, mint a fehérítés vagy a konzerválás ölje meg a vitaminokat és a tápanyagokat. A tányérunkra kerülő hal és hús gyakran egyesek eredménye Intenzív állatállomány, az egyik többinek antibiotikumokkal nevelt szarvasmarha.