Szegény burgonya ”, Radu Anton Roman receptje

A burgonya a román konyha egyik nélkülözhetetlen zöldsége. Megtalálja mindenhol, bármilyen élelmiszerboltban, ízletes, teli, és sokféleképpen főzheti, hogy soha ne unja meg.

A böjt időszakára, de nem csak, arra gondoltunk, hogy bemutatunk egy eredeti receptet néhány egyszerű alapanyagból, amelyek mindenképpen vannak a kamrájában: burgonya és hagyma. Ezt az ételt éppen azért hívták "szegény burgonyának", mert hétköznapinak tűnő alapanyagokból készül, de nagyon ízletes, ha megfelelően főzik.

Így készítheti el a "szegény burgonyát" a híres Radu Anton Roman receptje szerint.

összetevők:

• 8 burgonya
• 6 hagyma
• 1 teáskanál paprika
• 1 evőkanál vörös tészta
• bors ízlés szerint
• 3 evőkanál zsír (1 pohár olaj)
• só

Olvassa el az egész hírt: Finom böjtös sarmale, Radu Anton Roman receptje szerint

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel a burgonyát héjában. Apróra vágja a hagymát. Amikor a burgonya háromnegyed részben felforrt, vegye ki a fazékból, hámozza meg és vágja kockákra. Tegye a hagymát zsírban megkeményedni a paradicsompürével, sóval, borssal és paprikával, jól összekeverve. Amikor a hagyma üveges lesz, adjuk hozzá a krumplit a serpenyőbe, sütjük, hámozzuk meg. Tálaljuk forrón.

Ez az étel finom köret lehet különféle steakekhez is.

---