Székrekedés elég rostot eszem-e

Ahhoz, hogy egészséges legyél, naponta 25-30 g rostot kell fogyasztanod. Sokan azonban messze vagyunk attól. Kicsi (könnyű) felzárkóztató foglalkozás a lusta tranzit gondjainak elkerülése érdekében.

eszem-e

Székrekedés: van-e rostkvótád?

Reggelire pirítasz szendvics kenyeret, vacakolj gyümölcsök és zöldségek, inkább rizs után menjen és kerülje a hüvelyeseket? Ilyen körülmények között nem biztos, hogy rendelkezik rostkvótájával! Ezek azonban nélkülözhetetlenek az egészséghez jó átszállításhoz, ahogy gyakran hisszük.
Világszerte minden nap 25-30 g-ra van szükségünk, néhány táplálkozási szakember még a 35-40g-ot is előrelépi. Átlagosan azonban alig ennénk 17 g-ot.

Nem csoda: A napi adag megadásához növényeket kell fogyasztania, az egyetlen olyan étel, amely tartalmazza azokat. Attól félsz, hogy nem veszed jól őket.

Székrekedés: oldható vagy oldhatatlan rost ?

Oldható rost (alma, körte, padlizsán, zab, hüvelyesek…) Készítsen egyfajta gélt az emésztőrendszerben, ahol a zsírhoz kötődve lassítja a szénhidrátok emésztését. Így csökkentik az étkezés glikémiás indexét, és megakadályozzák az inzulinpótlást (részt vesznek a súlygyarapodásban és 2-es típusú diabétesz).

Oldhatatlan rost (korpa, Teljes kiőrlésű gabonák, Fejes káposzta, spenót...) megköti a vizet az emésztőrendszerhez és megduzzad. Ennek eredményeként "ballaszt" a bél tálat, és megkönnyíti a szállítás. Egy másik eszköz azok számára, akiknek (túl) jó a villájuk: ők rágásra kényszerít, ennélfogva gyorsabb teltségérzet.