Szelént tartalmazó étel Itt nagyon sok van
2018. október 27., Luise Rau Kategóriák: Egészségügy
A szelén nyomelem, és az enzimek részeként számos folyamatban vesz részt testünkben. Megmutatjuk Önnek azokat az ételeket, amelyek különösen szelénben gazdagok, és amelyekkel elkerülhető a hiány!
A szelén találkozik nélkülözhetetlen nyomelem fontos funkciói az emberi testben. Tehát fontos az egyik számára egészséges immunrendszer és támogatja testünket a méregtelenítés.
A szelénnek is van ilyen antioxidáns hatás. Ez azt jelenti, hogy reagál szabad radikálisok, Ez megvédi testünket az oxidatív stressztől, és így megakadályozza például a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül a szelén a A pajzsmirigyhormonok képződése magában foglal.
A fontos nyomelem napi szükségletét a nőkre vonatkozó "német táplálkozási társaság" tartalmazza 60 mikrogramm a férfiaknál pedig 70 mikrogramm.
Szeléntartalmú ételek: hal, hús és társa.
A szelén állati és növényi ételekben egyaránt megtalálható. Az olyan halak, mint a tonhal, a hering, a vörös álsügér, a makréla és a szardínia, valamint a garnélarák, jelentős mennyiségben tartalmazzák a nyomelemet. Már 100 gr garnéla fedezi a napi szelénigényt. Mivel a tengerek és folyók már túlságosan túlhalásznak, a halak nem ajánlottak. További információ erről: 5 érv a halak ellen
Szintén Tojás, hús a belsőségek, különösen a máj, szelénben gazdagok. Németországban ugyanis az állati takarmány szelénnel dúsított. Az állati termékek ezért viszonylag megbízható forrásai a fontos nyomelemnek, de ökológiai és egészségügyi okokból csak mértékkel szabad őket fogyasztani.
Szelént tartalmazó növényi élelmiszerek
Akár egyet zöldségdiéta Bizonyos háttérismeretekkel nem nehéz megfelelni a szelén követelményeinek. A szelénben gazdag ételek egyike például brazil dió. Csak egy közepes méretű dióval többet fedez, mint a napi igényei! Ezért arra is ügyelnie kell, hogy ne fogyasszon túl sok brazil diót, mivel a nyomelem túlzott mennyisége mérgező.
Következő Diófélék és a mag tartalmaz hüvelyeseket, gabonatermékeket és bizonyos típusú zöldségeket is Gomba jelentős mennyiségű szelént. A szelénben leggazdagabb ételek ezekből a kategóriákból:
- Napraforgómag
- Kesu dió
- kókuszdió
- Búza és zabkorpa
- zabpehely
- rizs
- Gomba
- Shiitake gomba
- Tinóru gomba
- Szójabab
- Piros lencsék
- fehér bab
- brokkoli
- fehér káposzta
- spárga
Jegyzet: A növényi termék szeléntartalma a talaj szeléntartalmától függ. Mivel Németországban a talajok sajnos gyakran viszonylag szegények a szelénben, a hiányosságok elkerülése érdekében a lehető legtöbb ételt fel kell venni az étrendjébe.